Trabzon’un Ustasından: Fırında Hamsi Tarifi

hamsi tarifi

Merhabalar bu tarifimizde sizlere hamsi yapıyoruz. Ancak bu tarif hamsi kızartmasını sevmeyenler ve balık yemeye alışmak isteyenler için oldukça lezzetli olacak. Herkesin yiyebileceği ve yapabileceği güzel bir tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Ve fırında hamsi yapıyoruz.

YazarYasmin AçıkKategoriZorlukOrta

Kaç Kişilik?4 Porsiyon
Hazırlama Süresi15 dakikaPişirme Süresi40 dakikaToplam Süre55 dakika

Fırında Hamsi Tarifi için Tüm Malzemeler

 1 kilo hamsi
 Sıvı yağ
 Un
 Mısır unu
 Limon

Fırında Hamsi Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Fırında hamsi için ilk adımımız hamsileri kılçıklarından ayırıyoruz. Ayıklamayı bilmeyenler için sol elimize hamsiyi alıyoruz.

2

Sağ elimizle hamsinin başından kuyruğuna doğru yavaşça çekiyoruz ve elimizde kalan kısmı çöpe atıyoruz. Devamında hamsileri tuzluyoruz ve una buluyoruz.

3

Fırına koyacağımız tepsinin içerisine yağlı kağıt seriyoruz. Kağıdın üzerine biraz yağ sürüyoruz, amacımız hamsilerin pişince kolay kalkması.

4

Hamsileri sıra sıra yağlı kağıdın üzerine sıralıyoruz. Balık dizme bitince tepsinin üzerine yağ gezindirelim.

5

Balıklarımızın üzerine limon dilimleyerek koyalım. Daha lezzetli ve mayhoş bir tat elde edeceğiz.

6

Ve daha önce 170 derecede ısıtmaya başlamış olduğumuz fırına tepsiyi verelim. Gayet basit balık pişirme yöntemi oldu. Rahatlıkla her zaman balık yiyebilirsiniz.

7

Bu yöntem aynı zamanda balığın evde bıraktığı kokudan kaçanlar için son derece temiz bir tariftir. Fırındaki balık yaklaşık 30 dakikada pişecektir. Tavsiyemiz balığı yiyeceğiniz zaman yakın bir aralıkta pişirin. Balık sıcakken daha leziz ve tadını alacağınız kıvamda olacaktır.

8

Biz bu tarifimizde yapmadık ancak siz defneyaprağı kullanarak balığa farklı bir lezzet katabilirsiniz. Balığımızın lezzetli olmasını sağlayan en önemli etkenlerden birisi de unutmayalım ki taze balık tercih etmiş olmamızdır.

9

Siz de taze balık aldığınızdan emin olmak için balık alırken gözlerinin canlı olup olmamasına özen gösterin. Ve bu sırada balığımız pişti, servise hazır.

Malzemeler

Fırında Hamsi Tarifi için Tüm Malzemeler

 1 kilo hamsi
 Sıvı yağ
 Un
 Mısır unu
 Limon

Talimatlar

Fırında Hamsi Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Fırında hamsi için ilk adımımız hamsileri kılçıklarından ayırıyoruz. Ayıklamayı bilmeyenler için sol elimize hamsiyi alıyoruz.

2

Sağ elimizle hamsinin başından kuyruğuna doğru yavaşça çekiyoruz ve elimizde kalan kısmı çöpe atıyoruz. Devamında hamsileri tuzluyoruz ve una buluyoruz.

3

Fırına koyacağımız tepsinin içerisine yağlı kağıt seriyoruz. Kağıdın üzerine biraz yağ sürüyoruz, amacımız hamsilerin pişince kolay kalkması.

4

Hamsileri sıra sıra yağlı kağıdın üzerine sıralıyoruz. Balık dizme bitince tepsinin üzerine yağ gezindirelim.

5

Balıklarımızın üzerine limon dilimleyerek koyalım. Daha lezzetli ve mayhoş bir tat elde edeceğiz.

6

Ve daha önce 170 derecede ısıtmaya başlamış olduğumuz fırına tepsiyi verelim. Gayet basit balık pişirme yöntemi oldu. Rahatlıkla her zaman balık yiyebilirsiniz.

7

Bu yöntem aynı zamanda balığın evde bıraktığı kokudan kaçanlar için son derece temiz bir tariftir. Fırındaki balık yaklaşık 30 dakikada pişecektir. Tavsiyemiz balığı yiyeceğiniz zaman yakın bir aralıkta pişirin. Balık sıcakken daha leziz ve tadını alacağınız kıvamda olacaktır.

8

Biz bu tarifimizde yapmadık ancak siz defneyaprağı kullanarak balığa farklı bir lezzet katabilirsiniz. Balığımızın lezzetli olmasını sağlayan en önemli etkenlerden birisi de unutmayalım ki taze balık tercih etmiş olmamızdır.

9

Siz de taze balık aldığınızdan emin olmak için balık alırken gözlerinin canlı olup olmamasına özen gösterin. Ve bu sırada balığımız pişti, servise hazır.

Fırında Hamsi