Ev Pizzası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
2 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Ev Pizzası
13 Aralık 2016 784 defa okundu 0 yorum

Hamur için instant kuru maya yerine yaş maya tercih ederseniz;15 gr yaş mayayı biraz ılık suyla karıştırıp,on dakika bekledikten sonra un karışımına ekleyebilirsiniz.

Ben pizzama yarım top mozarella bir çorba kaşığı toz parmesan piliç jambon ve mısır koydum.Fakat pizza dolabınızda kalmış yemekleri değerlendirmek için harikadır.Önce ki günden kalma et,kıyma,tavuk,fırınlanmış sebzeler,dilediğinizi ekleyebilirsiniz.

Pizzanızı benim gibi çıtır çıtır seviyorsanız;sosu sürmenin ardından kenarlarına biraz sıvı yağ sürün.
Kalan hamuru bir sonra ki gün kahvaltı pizzası yapmak için kullanabilirsiniz. Buzdolabında saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun…

  • Kişi Sayısı:
    2 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Ev Pizzası Malzemeleri

Hamur için;

  • 1+1/3 çay kaşığı instant kuru maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Yarım çay kaşığı tuz

Sos için;

  • 2 tatlı kaşığı salça
  • 50 ml su (7 tatlı kaşığı)
  • Yarım çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Sarımsak tozu
  • Karabiber
  • Pul biber

Ev Pizzası Yapılışı

1. Öncelikle un,tuz,şeker ve instant mayamızı bir kaba alıp karıştıralım.Tuz ve şekerin bütün hamura geçmesi için.Daha sonra suyu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayabiliriz. Ben ayaklı mikser kullandım.3 dakika yavaş devirde 2 dakika yüksek devirde.Eğer yok ise önce spatula yardımıyla karıştırıp daha sonra elinizle 8-10 dakika yoğurun.

2. Daha sonra 1 çorba kaşığı zeytinyağımızın bir yarısını hamuru mayalaması için bırakacağımız kabın etrafına,diğer yarısını ise hamurumuzun kurumaması için hamurumuzun üstüne yumurta fırçasıyla sürelim.Kabın üstünü kapatıp,1 saat bekletelim.

3. Hamurumuz hazır olduğunda hamuru ikiye bölelim. Unladığımız tezgahta yaklaşık 5 6 defa sertçe tezgaha vuralım.Yoğurmaya başlamadan fırınınızı 250 derece alt ve üst olacak şekilde ayarlayın.Pizzayı yapacağınız tepsiyi de fırınla ısınmaya bırakın.

4. İlk denemede bir merdane yardımıyla hamuru açmak kolay olacaktır. Fakat bir iki deneme sonunda elinizle de açabilirsiniz.Her tarafın eşit kalınlıkta olduğuna emin olduğunuzda bırakın.
Sos için tüm malzemeleri tek kapta karıştırın.Biraz yoğun bir kıvamda olması daha güzel olacaktır. Suyu yavaş yavaş eklememeniz ve ara sıra baharatlarına bakmanız iyi olur.İlla benim kullandığım baharatları kullanmanız şart değil.İstediğinizi ekleyip istediğinizi çıkarabilirsiniz.

5. Hamurumuzun üstüne sosunu sürüp,yarım top rendelenmiş mozeralla ve malzemelerimizi koyup ısınmış tepsimize hamurumuzu yerleştirelim.Eğer mozarella yoksa yerine kaşar peyniri koyacaksanız, hamuru önce fırına atıp 7 dakika pişirip daha sonra malzemeleri ve peynirleri koyun.Kaşar peyniri çok çabuk eriyor.

6. Önceden ısıttığımız fırında 15-20 dakika arası pişirin ve pizzanız hazır.

7. ev pizzası tarifi

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.