Davetlerin Arananı: Etli Pilav Tarifi

kavurmalı pilav

Ülkemizde özel günlerde yapımı ve doyurucu olması sayesinde tercih edilen etli pilav tarifi bağımlılık derecesine ulaştırabiliyor. Lezzeti, pratik oluşu ve herkes tarafından yenilebilen bu yemek farklı bir tarifle daha güzel hale gelmektedir. Daha farklı etli pilav tarifleri için kategorimize göz atabilirsiniz.

Hazırlayacağımız etli pilav tarifimiz toplu organizasyonların aranan yüzü olmaya adaydır. Malzeme miktarını eşit orantıda arttırsanız yüzlerce kişilik etli pilav yapmanız mümkün hale gelmektedir. Türk davetlerinin aranan yüzüdür. Standart olarak 1 porsiyonu 200 gram olarak kabul edilir ve 417 kalori olarak ölçülür. Yağlı ve doyurucu besindir. Yanına ayran veya yoğurtla servis edilir.

YazarAhmet BaysalKategoriZorlukOrta

Kaç Kişilik?8 Porsiyon
Hazırlama Süresi35 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre55 dakika

Etli Pilav Tarifi için Malzemeler

 2 su bardağı baldo pirinç
 Pirinci ıslatmak için bir tatlı kaşığı tuz ve yeteri kadar kaynamış su
 3 su bardağı kaynamış su
 Yarım çay bardağı sıvı yağ
 Bir yemek kaşığı tereyağı
  Yarım kilogram yağsız kuzu eti veya dana etinin yumuşak yerinden
  Yeteri kadar tuz ve karabiber

Etli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Pirinçlerimizi bir kaba alalım üzerine tuzu ilave edelim. Pirincin üzerini kapatacak kadar kaynamış suyu üzerine dökelim. Yarım saat kadar bekletmeye bırakalım.

etli pilav

2

Diğer tarafta kuşbaşından daha ufakça doğranmış sotelik etlerimizi bir tencereye alalım.

3

Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirelim.

4

Suyunu çekince etlerin üzerine sıvı yağımızı ilave edelim ve etlerimizi biraz daha kavuralım. Tereyağını ekleyelim.

5

Önceden ıslatmış olduğumuz pirinçleri güzelce beyaz suyu bitinceye kadar yıkayalım ve kavrulmuş olan etlerin üzerine ekleyelim.

6

Dört, beş dakika boyunca sürekli karıştırarak kavurmaya devam edelim. Ve kenarda kaynamakta olan suyumuzdan 3 su bardağı ilave edelim.

7

İstediğimiz kadar tuz ve karabiberi de ekleyip karıştıralım.

8

Ocağımızın en küçük gözüne alalım ve en kısık ateşte pilavımızın suyu çekilinceye kadar pişirelim.

9

Suyu çekilen etli pirinç pilavımızın altını kapatalım. Ve demlenmeye bırakalım. On veya onbeş dakika pilavımızın demlenmesi için yeterli olacaktır.

10

Bir kaseye bastırarak doldurduğumuz pilavı ters kapatarak servis tabağına alalım.

özbek pilavı

11

Yanına haşlanmış sebze ile yoğurt da ilave ederek servis edebiliriz.

Etli Pilav Tarifi Videolu Anlatımı

Maklube olarak ün salan adıyla bilinen etli pilav tarifi yapımını öğrenmeyen kalmasın diye en iyisini yapmaya karar verdik. Hazırlanan yumuşak kavurmayla diri olarak pişen ağzınıza layık en iyi pilavın karışımından ortaya çıkan pilav düğün, toplu davetlerde ilk aklımıza gelen yemektir. Malzemeleri aynı orantıda arttırarak kişi sayısına göre ayarlama yapabilirsiniz, yeter ki püf noktalarıyla yapımını öğrenin

Malzemeler

Etli Pilav Tarifi için Malzemeler

 2 su bardağı baldo pirinç
 Pirinci ıslatmak için bir tatlı kaşığı tuz ve yeteri kadar kaynamış su
 3 su bardağı kaynamış su
 Yarım çay bardağı sıvı yağ
 Bir yemek kaşığı tereyağı
  Yarım kilogram yağsız kuzu eti veya dana etinin yumuşak yerinden
  Yeteri kadar tuz ve karabiber

Talimatlar

Etli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Pirinçlerimizi bir kaba alalım üzerine tuzu ilave edelim. Pirincin üzerini kapatacak kadar kaynamış suyu üzerine dökelim. Yarım saat kadar bekletmeye bırakalım.

etli pilav

2

Diğer tarafta kuşbaşından daha ufakça doğranmış sotelik etlerimizi bir tencereye alalım.

3

Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirelim.

4

Suyunu çekince etlerin üzerine sıvı yağımızı ilave edelim ve etlerimizi biraz daha kavuralım. Tereyağını ekleyelim.

5

Önceden ıslatmış olduğumuz pirinçleri güzelce beyaz suyu bitinceye kadar yıkayalım ve kavrulmuş olan etlerin üzerine ekleyelim.

6

Dört, beş dakika boyunca sürekli karıştırarak kavurmaya devam edelim. Ve kenarda kaynamakta olan suyumuzdan 3 su bardağı ilave edelim.

7

İstediğimiz kadar tuz ve karabiberi de ekleyip karıştıralım.

8

Ocağımızın en küçük gözüne alalım ve en kısık ateşte pilavımızın suyu çekilinceye kadar pişirelim.

9

Suyu çekilen etli pirinç pilavımızın altını kapatalım. Ve demlenmeye bırakalım. On veya onbeş dakika pilavımızın demlenmesi için yeterli olacaktır.

10

Bir kaseye bastırarak doldurduğumuz pilavı ters kapatarak servis tabağına alalım.

özbek pilavı

11

Yanına haşlanmış sebze ile yoğurt da ilave ederek servis edebiliriz.

Etli Pilav