Erişteli Mercimek Çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Erişteli Mercimek Çorbası
6 Ekim 2017 322 defa okundu 0 yorum

Köyde yapılan emek verilen ve ince ince kesilen erişteler hem organik hem de lezzeti ile herkesi erişte almaya yönlendiriyor. Erişte ile yapılan yemekler sağlıklı ve lezzetli olduğu için birçok yerde kullanılıyor. Kış aylarında en çok kullanılan erişte bu sefer de mercimek ile bütünleşerek mercimek çorbasını ayrı bir tat veriyor. Şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Erişteli Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • 1 bardak yeşil mercimek
  • Yarım su bardağı erişte
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı tere yağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 çorba kaşığı un
  • 5 bardak sıcak tavuk suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Biraz biber salçası

    Servis İçin

  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • Nane
  • Pul biber

Erişteli Mercimek Çorbası Yapılışı

1. Öncelikle yeşil mercimek haşlanır. Soğanlar ve sarımsaklar hazırlanır. Soğanlar küçük doğranır. Sarımsaklar dövülür.

2. Sonrasında bir tavaya tereyağı konulur. İçerisine kuru soğanlar ve sarımsaklar ilave edilir ve rengi değişene kadar kavrulur.

3. Sonrasında salçalar ilave edilir ve un eklenir. Unun kokusu çıkana kadar kavrulur. Sonrasında tuz ve karabiber eklenir. Tavuk suyu yavaş bir şekilde ilave edilir ve karıştırılır.

4. Sonrasında erişte eklenir ve kaynatılır. Haşlanan ve yumuşayan mercimekler çorba tenceresine ilave edilir. 10 dk kadar daha kaynatılır.

5. Sosu için tavaya yağ nane ve pul biber konulur ve kızartılır. Çorbanın üzerine ilave edilir, karıştırılır ve son olarak sıcak sıcak servis edilir.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.