Enginarlı Fava

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Enginarlı Fava
21 Eylül 2017 390 defa okundu 0 yorum

Daha öncede enginarın oldukça faydalı bir besin olması sebebiyle birçok tarifini paylaşmıştık. Fakat şimdi ki tarifimiz ise enginarın besin değerine değer katacak malzemelerle hazırlamış olduğumuz yep yeni bir tarifini sizlere sunuyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Enginarlı Fava Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 demet dereotu
  • Yarım kilo bakla
  • 5 bardak su
  • 1 orta boy soğan
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • Tuz

Enginar için malzemeler

  • 6 adet enginar
  • 1 portakal suyu
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 bardak zeytinyağı
  • 1 bardak su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz

Enginarlı Fava Yapılışı

1. Bu tarifimizi yapmaya karar vermeden önce baklalarınız bir gün önceden soğuk suda ıslatmanız gerekiyor. Geniş bir tencerenin içerisine zeytinyağını ekledikten sonra baklalarınızı ve yemeklik doğramış olduğunuz soğanları koyun ve kavurmaya başlayın.

2. Şeker, yarım bağ dereotu, tuz ve üzerine biraz geçecek kadar su ekleyin ve kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye bırakın. Yapmış olduğunuz favanın sulu olmaması gerektiğinden dolayı tüm suyunu çekene kadar pişirin ve lapa bir hale gelmesini sağlayın.

3. Lapa haline gelmiş olan favanızı mikser ile püre haline getirin ve bir kenara alın.  Ardından enginarı yapmaya başlayabilirsiniz. Başka bir geniş tencerede zeytinyağını ekleyin ve yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip kavurun.

4. Sonrasında enginarları tencereye dizin ve ardından portakal suyunu, toz şekeri, tuzu ve normal suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve pişirmeye bırakın.

5. Enginarlarınız yumuşayıp piştiğine kanaat getirdiğinizde altını kapatın ve ilk sıcaklığının gitmesi için bir süre bekleyin.

6. Sıcaklığı giden enginarlarınızın üzerini yapmış  olduğunuz fava ile doldurup enginar tenceresinde kalan sosu üzerine gezdirin. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.