Elmalı İtalyan Çöreği

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Elmalı İtalyan Çöreği
4 Eylül 2017 489 defa okundu 1 yorum

Görünümü ile oldukça sosyetik bir tatlı olan Elmalı İtalyan Çöreği farklı lezzetler arayan tatlı severler için oldukça hoş bir tarif.

  • Kişi Sayısı:
    10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Elmalı İtalyan Çöreği Malzemeleri

  • 100 gram erimiş tereyağı
  • 15 gr kuru maya
  • 3 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 4,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılıtılmış süt
  • 1 çimdik tuz

İç Harç Malzemeleri

  • 3 adet doğranmış elma
  • 1 küçük kase kuru üzüm
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı vişne suyu

Taban Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 orta boy dilimlenmiş elma

Elmalı İtalyan Çöreği Yapılışı

1. Öncelikle bir kaba ılık sütü, şekeri ve kuru mayayı karıştırarak mayanın aktifleşmesi için biraz bekleyin. Yumurta ve tereyağını bir kasede karıştırıp mayalı karışımınıza ilave edin.

2. Ardından unu havuz gibi açıp tam ortasına mayalı karışımınızı koyun ve kenarlarında unu alarak karıştırmaya başlayın ve tuzu yavaşça ilave edin. Hamur şekillenmeye başladığın da ise tezgahınıza alın ve yoğurmaya devam edin.

3. Bir kase içine kuru üzümlerinizi ve vişne suyunu koyup üzümlerin yumuşaması için bir süre bekletin. Yoğurduğunuz hamuru streç ile kaplayıp yarım saat kadar mayalanması için bekletin. Bir tavada tereyağını eritin ve içi için doğramış olduğunuz elma ve şekeri ilave edip pişirin.

4. Piştikten sonra tarçını ve bir kenarda beklettiğiniz vişne sulu üzümlerinizi ekleyin. Fırın kabınızı yağladıktan sonra esmer şekeri tüm tabana yayıp elma dilimleri ile kaplayın.

5. Mayalandırdığınız hamurunu bir kez daha yoğurup dikdörtgen biçiminde açın ve hazırladığınız iç harç ile doldurup rulo yapın. Ardından kendi etrafında sarmalayıp elma dilimlerinin üzerine yerleştirin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika pişirin ve ters çevirerek servis yapın. Afiyet olsun.

Yorumlar
  • Sürekli tarif bakıp denemekten evimin gurmesi oldum gerçekten. Eşim falan da çok menün tabi bu durumdan:) bu da çok güzel duruyor deneyeceğim hemen.

  • İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.