Elmalı İsveç Keki Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Elmalı İsveç Keki
21 Mart 2018 52 defa okundu 0 yorum

Islak keklerin en kötü yanlarından biri olan fazla çikolata ve yüksek kalori ikilisinin arasını bozmaya hazır olan İsveç keki akışkan kıvamı aynı zamanda ıslak yapısı ve çıtır çıtır üst kısmı ile hem yiyenleri hem görenleri kendine hayran bırakıyor. Anlatması bile ayrı bir zevk olan İsveç keki fırından çıktığı andan itibaren oda sıcaklığında soğuması ile bile ıslak yapısını kaybetmiyor. Böylece hem sıcak hem de soğuk servislerde farklı sunum tekniklerinin önünü açtığı gibi misafirlerinizden de tam puan almanızı sağlıyor.

İsveç Keki Servis Önerisi

Gevrek, akışkan ve hafif ıslak bir kıvam ile karşınızda İsveç keki tarifi. Özel gün ve davetlerde, bol besleyici kalorili Türk damak tadına uygun harika ötesi bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Görünüşü ile davetlerde 1-0 önde başlamanızı sağlayan bu muazzam tarifin üzerinde küçük dilimler ya da toplar halinde Maraş dondurması ile süslenmesi ile ortama çok başka bir hava katıyor.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Elmalı İsveç Keki Malzemeleri

  • 100 gram tereyağı
  • 3 tane elma
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 kase süt
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı tarçın

Elmalı İsveç Keki Yapılışı

İlk iş olarak organik tereyağınızı eritin ve oda sıcaklığında sıcaklık kaybetmesini bekleyin.

elmali-isvec-keki-asama-1

Elmaların kabuğunu soyduktan sonra rende yardımıyla küçük parçalara ayırın.

elmali-isvec-keki-asama-2

Rendelenen elmaların suyunu süzgeç yardımıyla sıkın. Elinizle sıktıktan sonra suyundan arındırılmış elma posasını bir kaseye koyun ve ekleyeceğimiz ana kadar kenarda bekletin.

elmali-isvec-keki-asama-3

Kol kuvvetinize güveniyor iseniz yaklaşık 15 dakika, işin kolayına kaçmak istiyor iseniz çırpıcı ile yüksek hızda ortalama 5-6 dakika kadar yumurta ve şekeri birlikte çırpın.

elmali-isvec-keki-asama-4

Önceden eritilmiş olan tereyağını karışım içerisine ekleyin.

elmali-isvec-keki-asama-5

Sütü de ilave ettikten sonra biraz karıştırın.

elmali-isvec-keki-asama-6

Kesme tahtası üzerine aldığımız cevizleri bıçak yardımıyla ufak parçalara ayırın.

elmali-isvec-keki-asama-7

Un, tarçın ve şeker üçlüsünü karışım üzerine ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

elmali-isvec-keki-asama-8

Son olarak önceden hazırladığımız elma posalarını ve cevizleri karışım içerisine ilave ederek homojen bir şekilde dağılana kadar mikser yardımıyla karıştırın.

elmali-isvec-keki-asama-9

 

Evinizdeki malzeme niteliğine göre herhangi bir şekle sahip kalıbı hafif bir yağlama işleminden geçirin ve hazırladığınız karışımı boşaltın.

Karışımın boşaltılacağı kap dikdörtgen ise 20*30 ebatından fazla olmamalıdır. Yuvarlak ise 25 cm yarıçaplı kalıplardan büyük olmamalıdır. Aksi halde kekiniz olması gerektiğinden çok daha önce olacaktır. Bu da servis aşamasında görsel çekiciliği düşürecektir.

elmali-isvec-keki-asama-10

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında ortalama 18-24 dakika pişirin. Servis aşaması için kesinlikle kekin bir miktar soğumasını bekleyin.

elmali-isvec-keki-asama-11

Önerimiz olan Maraş usulü dondurma mevsim şartlar gereği ya da tercih nedeni olarak mevcut değil ise krem şanti ile de servis edilebilir. Biz sade olanı tercih ettik, seçimi size bırakıyoruz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.