Diyet Biryani

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Diyet Biryani
6 Eylül 2017 413 defa okundu 0 yorum

Bu tarifimiz oldukça değişik bir diyet yemeği olacak. Diyet yemeklerinde en sıkıntı olan şey yağsız ve tuzsuz yapıldığı için damak tadının alışık olmamasıdır. Bu sorunsalı bu yemeğimizle biraz olsun aşacağınızı umuyoruz. İşte diyet biryani tarifi için malzemeler. Sizlere şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    1 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Diyet Biryani Malzemeleri

  • 120 gram basmati pirinci
  • Bir çorba kaşığı tere yağ
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
  • 2,5 su bardağı et suyu
  • 10 adet badem
  • Bir çorba kaşığı kuru üzüm
  • Bir çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 250 gram kuzu kaburga eti
  • 2-3 tane küçük kiraz domates
  • 2-3 tane arpacık soğan
  • Biraz safran
  • 1 küçük baş soğan
  • Tuz

Diyet Biryani Yapılışı

1. Diyet biryani yapmak için ilk olarak bir tencereye küçük bir baş soğanı yemeklik şekilde doğrayarak az yağla beraber kavrulmaya bırakıyoruz. Pembeleşinceye kadar kavurduğumuz soğanlara kuzu etinden doğrayabildiğimiz kadar kuşbaşı et doğrayarak ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz, etin kemikli kısımlarını da eklemeyi ihmal etmiyoruz.

2. Et suyunu salıp tekrar suyunu çektikten sonra pirinci ekleyeceğiz. Bunun için ayrı bir taraftan basmati pirincimizi yıkıyoruz. Yıkanılan ve nişastası güzelce akıtılan pirinci ekliyoruz. Bu sırada safranı da ekleyebiliriz.

3. Et suyunu da ekleyerek pirinçlerin suyu çekmesini sağlıyoruz. Demlenen etli pilavı bir kaseye döküyoruz ve servis tabağında ters çevirerek sunuma hazır hale getiriyoruz. Bu sırada bir tavada badem, dolmalık fıstık, kuru üzüm 1-2 yemek kaşığı yağ ile sotelenmeye bırakılır.

4. Sotelenen kuru yemişler de biryaninin üzerine koyularak süslenir. Arpacık soğanlar da yine sotelenip süs için koyulur. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.