Mutfağımızın Sevileni: Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi

Dilber Dudağı tatlısı

Gerek görüntüsüyle gerek tadıyla müthiş bir tatlı tarifi olan dilber dudağı, hamur açma konusunda biraz becerikli olan hanımlarımızın bile kolaylıkla hazırlayabileceği bir tatlı tarifidir. Tatlı tarifleri sadece bayramlarda hazırlayan okurlarımızdan olmayın ve bu akşam menünüze bu enfes tatlıyı ekleyin.

Biraz yorucu bir yapılışı olduğundan dilber dudağı her zaman yapılabilecek kolaylıkta değildir. Bu yüzden bir hamaratlık konusunda kendinize güveniyorsanız yapımına başlamanızı öneriyorum. Çünkü ev yapımı dilber dudağı tatlısı yapmak için öncelikle hamurunu açacağız ve sonrasında diğer işlemlere geçeceğiz. Bittikten sonra kesinlikle buna değdiğini göreceksiniz. Ben sadece tarife geçmeden önce sizleri buna hazırlamak istedim. Hadi başlayalım.

YazarAslı KurtKategoriZorlukZor

Kaç Kişilik?12 Porsiyon
Hazırlama Süresi50 dakikaPişirme Süresi25 dakikaToplam Süre1 saat 15 dakika

Dilber Dudağı Tatlısı Malzemeleri

 1 su bardağı kadar sıvı yağ
 2 tane yumurta
 1 su bardağı kadar yoğurt
 1 yemek kaşığı kadar sirke
 1/2 paket kabartma tozu
 Aldığı kadar un
 Çok az tuz

İçine

 Dövülmüş ceviz içi

Tatlı Şerbeti Malzemeleri

 3,5 su bardağı kadar toz şeker
 3,5 su bardağı kadar su
 1-2 damla limon suyu

Üzerine

 Toz Antep fıstığı

Tatlı Hamurunu Açmak için

 Nişasta

Dilber Dudağı Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Tatlımızın ilk olarak şerbetini hazırlıyoruz. Bunun için şekerimizi ve suyumuzu ocağa alıp, kaynatıyoruz.

2

Kaynamak üzereyken limon suyumuzu ekliyoruz ve ocaktan alıp, soğutuyoruz.

3

Dilber dudağı tatlımızın hamuru için, un hariç tüm malzemelerimizi bir kaba alıp, unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz.

4

Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edince, 24 tane bezeye ayırıyoruz ve 1 saat kadar dinlendiriyoruz.

5

Bezelerimizden 12 tanesini nişasta yardımıyla tatlı tabağı kadar açıp, üst üste koyuyoruz.

6

12 hamurumuzu birden merdane ile açmaya başlıyoruz ve yarım cm kadar incelikte bir hamur elde ediyoruz.

7

Açtığımız hamurdan çay bardağımızın ağız kısmı ile yuvarlaklar kesiyoruz ve içlerine cevizimizden koyuyoruz.

8

Hamurlarımızı yarım ay şeklinde kapatıp, kenarlarına bastırıyoruz.

9

Diğer 12 hamurumuzu da aynı şekilde açıp, dilber dudaklarımızı hazırlıyoruz.

10

3 yemek kaşığı tereyağı eritiyoruz ve üzerilerine döküyoruz.

11

180 derecelik fırınımızda tatlılarımızı pişiriyoruz ve soğuttuğumuz şerbetimizi üzerine gezdiriyoruz.

12

Son olarak toz Antep fıstığımız ile süsleyip, soğuyunca servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Videolu Anlatımıyla Dilber Dudağı Tarifi

Malzemeler

Dilber Dudağı Tatlısı Malzemeleri

 1 su bardağı kadar sıvı yağ
 2 tane yumurta
 1 su bardağı kadar yoğurt
 1 yemek kaşığı kadar sirke
 1/2 paket kabartma tozu
 Aldığı kadar un
 Çok az tuz

İçine

 Dövülmüş ceviz içi

Tatlı Şerbeti Malzemeleri

 3,5 su bardağı kadar toz şeker
 3,5 su bardağı kadar su
 1-2 damla limon suyu

Üzerine

 Toz Antep fıstığı

Tatlı Hamurunu Açmak için

 Nişasta

Talimatlar

Dilber Dudağı Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Tatlımızın ilk olarak şerbetini hazırlıyoruz. Bunun için şekerimizi ve suyumuzu ocağa alıp, kaynatıyoruz.

2

Kaynamak üzereyken limon suyumuzu ekliyoruz ve ocaktan alıp, soğutuyoruz.

3

Dilber dudağı tatlımızın hamuru için, un hariç tüm malzemelerimizi bir kaba alıp, unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz.

4

Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edince, 24 tane bezeye ayırıyoruz ve 1 saat kadar dinlendiriyoruz.

5

Bezelerimizden 12 tanesini nişasta yardımıyla tatlı tabağı kadar açıp, üst üste koyuyoruz.

6

12 hamurumuzu birden merdane ile açmaya başlıyoruz ve yarım cm kadar incelikte bir hamur elde ediyoruz.

7

Açtığımız hamurdan çay bardağımızın ağız kısmı ile yuvarlaklar kesiyoruz ve içlerine cevizimizden koyuyoruz.

8

Hamurlarımızı yarım ay şeklinde kapatıp, kenarlarına bastırıyoruz.

9

Diğer 12 hamurumuzu da aynı şekilde açıp, dilber dudaklarımızı hazırlıyoruz.

10

3 yemek kaşığı tereyağı eritiyoruz ve üzerilerine döküyoruz.

11

180 derecelik fırınımızda tatlılarımızı pişiriyoruz ve soğuttuğumuz şerbetimizi üzerine gezdiriyoruz.

12

Son olarak toz Antep fıstığımız ile süsleyip, soğuyunca servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Dilber Dudağı