Dilber Dudağı Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Dilber Dudağı
4 Mart 2017 625 defa okundu 0 yorum

Gerek görüntüsüyle gerek tadıyla müthiş bir tatlı tarifi olan dilber dudağı, hamur açma konusunda biraz becerikli olan hanımlarımızın bile kolaylıkla hazırlayabileceği bir tatlı tarifidir. Tatlı tarifleri sadece bayramlarda hazırlayan okurlarımızdan olmayın ve bu akşam menünüze bu enfes tatlıyı ekleyin.

  • Kişi Sayısı:
    12 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Dilber Dudağı Malzemeleri

  • 1 su bardağı kadar sıvı yağ
  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı kadar yoğurt
  • 1 yemek kaşığı kadar sirke
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Çok az tuz

İçi İçin;

  • Dövülmüş ceviz içi

Şerbetimiz İçin;

  • 3,5 su bardağı kadar toz şeker
  • 3,5 su bardağı kadar su
  • 1-2 damla limon suyu

Üzeri İçin;

  • Toz Antep fıstığı

Açmak İçin;

  • Nişasta

Dilber Dudağı Yapılışı

Tatlımızın ilk olarak şerbetini hazırlıyoruz. Bunun için şekerimizi ve suyumuzu ocağa alıp, kaynatıyoruz.

Kaynamak üzereyken limon suyumuzu ekliyoruz ve ocaktan alıp, soğutuyoruz.

Dilber dudağı tatlımızın hamuru için, un hariç tüm malzemelerimizi bir kaba alıp, unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz.

Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edince, 24 tane bezeye ayırıyoruz ve 1 saat kadar dinlendiriyoruz.

Bezelerimizden 12 tanesini nişasta yardımıyla tatlı tabağı kadar açıp, üst üste koyuyoruz.

12 hamurumuzu birden merdane ile açmaya başlıyoruz ve yarım cm kadar incelikte bir hamur elde ediyoruz.

Açtığımız hamurdan çay bardağımızın ağız kısmı ile yuvarlaklar kesiyoruz ve içlerine cevizimizden koyuyoruz.

Hamurlarımızı yarım ay şeklinde kapatıp, kenarlarına bastırıyoruz.

Diğer 12 hamurumuzu da aynı şekilde açıp, dilber dudaklarımızı hazırlıyoruz.

3 yemek kaşığı tereyağı eritiyoruz ve üzerilerine döküyoruz.

180 derecelik fırınımızda tatlılarımızı pişiriyoruz ve soğuttuğumuz şerbetimizi üzerine gezdiriyoruz.

Son olarak toz Antep fıstığımız ile süsleyip, soğuyunca servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.