Delikli Kek

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Delikli Kek
27 Eylül 2017 407 defa okundu 0 yorum

Çay saatlerinizi oldukça farklı kılacak olan Delikli Kek tarifi ile karışınızdayız.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    50 dakika

Delikli Kek Malzemeleri

Keki için Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 adet orta boy yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Muhallebisi için

  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 litre süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 bardak toz şeker
  • 2 paket vanilya
  • 100 gram beyaz çikolata

Delikli Kek Yapılışı

1. Öncelikle geniş bir karıştırma kabına yumurta ile toz şekeri koyup şekerler iyice eriyene kadar yüksek hızda çırpıcı ile karıştırın. Ardından sıvı yağ ile sütü ekleyip tekrardan özdeşleşene kadar çırpın.

2. Ardından farklı bir kapta unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip birbiri ile harmanlayın. Hazırladığınız kuru karışımı sıvı karışımını içine yavaşça ekleyerek iyice karıştırın. Bu karıştırma işlemini kaşık yada spatula ile siz yapın.

3. Çırpıcı ile yapmanız durumunda kek hamurunuzu gereksiz sulandırırsınız. Hazırlamış olduğunuz kek hamurunu yağlamış olduğunuz fırın kabınıza dökün ve yaklaşık olarak önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında 40 dakika pişirin.

4. Kekiniz piştikten sonra soğuması için bir kenarda bekletip muhallebisini hazırlamaya başlayın. Geniş bir tencere içine un, toz şeker, vanilya ve nişastayı iyice karıştırdıktan sonra ocağın altını yakın ve yavaş bir şekilde sütü ekleyerek sürekli karıştırın.

5. Topaklanmaması için sürekli karıştırmanız çok önemli. Kısık ateşte kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebiniz kıvam alıp piştikten sonra ocağın altını kapatıp beyaz çikolatayı ekleyin ve muhallebinizin ilk sıcaklığı sayesinden çikolatanızı eritin.

6. Pişmiş olan kekinize bir kaşık yardımı ile delikler açın. Hazırladığınız muhallebiyi üzerine dökün. Soğuması için bir süre buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.