Darvanuel Salata

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Darvanuel Salata
6 Kasım 2018 34 defa okundu 0 yorum

Bir çeşit Fransız salatası olarak bilinen Darvanuel Salata, son zamanlarda yaptığımız Azerbaycan gezisinde karşıma çıktı. Gitmiş olduğum bölgede yerel halk tarafından oldukça sevilen ve kafelerde tüketilmekte olan bu salata tarifini incelediğimde oldukça doyurucu olduğunu gördüm. Bu yüzden insanlar öğünlerinde hem hafif hemde doyurucu bir salata tarifi olan darvanuel salatayı tercih ettiklerini anladım. Bende gurmelik özelliğimi kullanarak salatanın içerisinde bulunan malzemeleri notlarım arasına aldım ve sizler için bu lezzetli tarifi yazdım. Bir kaç anlamadığım noktayı ise, oturduğum kafenin şefine sorarak cevapladım ve müthiş salata tarifini oluşturdum. Hemen sizlerde deneyin ve nefisliğin keyfini yaşayın.

  • Kişi Sayısı:
    1 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Darvanuel Salata Malzemeleri

  • 1 adet pancar
  • 4 adet yumurta
  • 2 – 3 adet domates
  • Marul
  • Konserve dana eti veya 200gram kuşbaşı et
  • Mayonez
  • Birkaç adet buz parçası
  • Arvolondion adlı özel domates sosu (Ketçapta kullanabilirsiniz.)

Darvanuel Salata Yapılışı

1. Konserve etimizi tavada kızartalım. Eğer kuşbaşı et kullanacaksanız aynı şekilde tavada pişireceğiz. Tavayı iyice kızdırdıktan sonra etleri tavaya atın ve hızlı bir şekilde karıştırarak, suyunun içerisine hapsolmasını sağlayın. Böylelikle etler daha yumuşak olacaktır.

2. Pancarı soyup minik minik dilimleyip ayrı bir tavada kavurun.

3. Domatesi ise çok minik minik doğrayıp buzdolabında 10 dakika tutun.

4. Pancar ile dana etini karıştırıp buzdolabındaki domatesi onun üzerine ilave edin. Bunu da buzdolabına koyun.

5. Marulu kabın içine açıp koyun.

6. Domates sosunu veya ketçapı kağıda dökün.

7. Yumurtanın beyaz ve sarısını ayırın. Sarısı ile dana etini karıştırın. İsterseniz soğan da dökebilirsiniz. Sarısını  domates veya ketçabın üzerine ufalayıp dökün. Dana etini onun üzerine dökün.

8. Özel derin buz kabının içine 4-5 adet buz atın. Üzerine marulu ve onun üzerine salatayı koyun. Üzerine ise yeniden marul koyun.

9. En üste ise acı biberleri açık şekilde koyun ve acı suyunu marulun üstüne veya sığır etine ekleyin. Bundan sonra ise onu buzdolabına koyun. 1 saat sonra çıkarın.

10. Sonra onu pasta şeklinde tavada kısık ateşte 4 – 5 dakika koyun kalsın.

11. En sonunda onun marulunu açabilir ya da marul ile beraber onu servis yapabilirsiniz.

12. Limonu ise mayonezle karıştırıp marulun üstüne sürün.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.