Dana Kaburga

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Dana Kaburga
13 Temmuz 2018 53 defa okundu 0 yorum

Evde pişirmesi her ne kadar zor olsa da vazgeçilmez lezzetler arasında yer alan dana kaburga minimum sekiz saat içerisinde pişmektedir. Yani öğlen hazırladığınız dana kaburga akşam yemeğine ancak yetişmektedir. Ancak buna rağmen vazgeçilmez tatlar arasında yer alan dana kaburga mutlaka her aşçının evinde denemesi gereken bir ana yemek olarak karşımıza çıkmaktadır. Her türlü sebze ile de birlikte sunulabilen hazırlaması kısa ama pişirmesi uzun süren bu yemeğin çok özel tarifi ile sizlerleyiz.

Özellikle pişirme süresi her ne kadar pek çok kişinin gözünü korkutsa da dana kaburga marinasyon işleminden sonra yağlı kağıda sarılı olarak kendi kendine pişmektedir. Yağlı kağıt sarım işleminden sonra bir katta folyo kullanılması işinizi daha çok kolaylaştıracaktır. Şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    480 dakika

Dana Kaburga Malzemeleri

  • 2 kilogram dana kaburga
  • 400 gram kabak
  • 400 gram patlıcan
  • 400 gram körpe patates
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 25 gram taze kekik
  • 25 gram taze biberiye
  • 20 gram tuz
  • 5 gram karabiber
  • 4 litre zeytinyağı

Dana Kaburga Yapılışı

1. Rahat çalışabileceğiniz bir kap içerisinde taze biberiye ve kekik ekleyerek kaburgayı koyun ve folyo ile kaplayın.

2. 480 dakika 120 derecede pişirin. Patateslerinizi 15 dakika kadar haşlayın ve kabaklar ile patlıcanları şeritler halinde keserek renk değiştirene kadar pişirin.

3. Pişme süresi tamamlanan kaburganızı fırından alıp farklı bir tepsiye koyun. Sebzelerinizi de kaburganın etrafına dizin. 180 derece fırında 20 dakika daha pişirip servis edebilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.