Dalyan Köfte Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Dalyan Köfte
27 Temmuz 2017 332 defa okundu 0 yorum

Sevilen köfte tarifleri arasında yer alan Dalyan köfte, ev hanımları tarafından yapılmasının yanında, lokantalarda yemek yemek istediğinizde karşınıza çıkan menüler arasında da yer almaktadır. Lezzetli olmasının yanında, aslında hazırlanışı da kolaydır. Malzemelerin temini de oldukça kolaydır; hatta kıyma olmasa da, diğer tüm malzemelerin evde hazır bulunduğunu düşünebiliriz.

köfte tarifleri

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Dalyan Köfte Malzemeleri

  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • 2 tane yumurta
  • 7 dilim bayat ekmek
  • 2 tane soğan
  • 1 kilo kıyma

İçi İçin:

  • Sıvıyağ
  • 3 tane havuç
  • 3 kaşık bezelye
  • 4 tane yumurta

Dalyan Köfte Yapılışı

Dalyan köfteyi yaparken işe, kıymanın %20 yağlı olmasına dikkat ederek başlayın. Bu şekilde, köfteler pişerken dağılmayacaktır.

Karıştırma kabının içerisine bir yumurtanın tümünü, diğerinin ise sarısını alın.

Üzerine, küçük doğradığınız soğanı, ekmeği ve kıymayı ilave edip, bütün malzemeleri birlikte iyice karıştırın.

Kimyon, karabiber ve tuzu ekledikten sonra yeniden yoğurun.

Tezgahın üzerine serdiğiniz alüminyum folyonun üzerine, hazırlamış olduğunuz köfte harcını bastırarak, dikdörtgen şekilde yayın.

Haşlamış olduğunuz yumurtaları, havuçları ve bezelyeleri, yapmış olduğunuz dikdörtgenin orta kısmına yayın.

Dikdörtgenin önce bir tarafını, sonra da onun üstüne diğer tarafını kapatarak, rulo şeklini almasını sağlayın.

Hazırlamış olduğunuz dalyan köfteyi ortalama bir saat böyle dinlendirin.

Köfteyi pişireceğiniz tepsiyi iyice yağlayın.

Köfteye sarılı folyoyu çıkartıp, sonrasında tepsiye, katlanmış kısım alta gelecek şekilde yerleştirin.

Bir kenarda bekleyen yumurta akını köftenin üzerine sürün.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, köftenin üzeri kızarana kadar pişirin.

köfte dalyan

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.