Cevizli Ay

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Cevizli Ay
20 Eylül 2017 386 defa okundu 0 yorum

Çay saatlerinize alternatif olarak hazırlayabileceğiniz Cevizli Ay çöreği tarifimizi sizler için pratik ve kolay bir hale getirip hazırladık.

 

  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Cevizli Ay Malzemeleri

  • 300 gram un
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 4 yemek kaşığı margarin
  • 1 çay kaşığı bira mayası
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 adet orta boy yumurta

İç harcı için

  • 150 gram toz şeker
  • 100 gram ceviz içi
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 1,5 çay bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket vanilya
  • 1 portakalın kabuğu

Cevizli Ay Yapılışı

1. Geniş bir hamur karıştırma kabına öncelikle 1 tatlı kaşığı kadar süt ile mayayı koyup mayayı iyice eritin. Ardından elekten geçirmiş olduğunuz unu ekleyin ve karıştırın. Cıvık bir hamur elde edin.

2. Üstünü temiz bir bez ile kapadıktan sonra mayalanması için kenarda bekletin. Mayalanmış ve üzeri çatlamış hale geldiği zaman tam ortasını açın ve yumurtaları kırın.

3. Ardından yağın yarısını, pudra şekerini ve kalan sütü ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurunuzu küçük bezeler halinde ayırın ve unlu bir tepsiye dizip üzerini örtün ve  hamuru yaklaşık 15 dakika dinlendirmeye bırakın.

4. Bu sırada iç malzemesi için hazırlıklara başlayın. Bir tencereye sütü koyun ve kaynatın. İçine rondodan geçirmiş olduğunuz cevizleri, de ekleyip birkaç dakika kaynattıktan sonra altını kapatın.

5. Sonrasında galeta unu, vanilya, tarçın ve portakal rendesini ekleyip karıştırın.

6. Son işlem olarak da toz şekeri koyun ve karıştırın. Dinlendirdiğiniz bezeleri tatlı tabağı büyüklüğü de açın ve içlerini hazırladığınız harç ile doldurup dolma gibi sardıktan sonra ay şeklini verip yağlamış olduğunuz tepsiye dizin. 160 derecelik fırında yaklaşık olarak 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.