Yoğurtlu Buğday Çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Yoğurtlu Buğday Çorbası
21 Ekim 2018 92 defa okundu 0 yorum

Kış geliyor. İçinizi sımsıcak yapacak ve ısıtacak bir çorba tarifine ne dersiniz ? Bence hayır deyip geçmeyin ve yoğurtlu buğday çorbamızın lezzetine kendinizi kaptırmaya başlayacağınızı unutmayın. Annelerin çoğu bu tarifi ezbere bilir. O yüzden artık sizinde öğrenme vaktinizin geldiğini düşündük ve mis gibi lezzeti sizlere öğretmeye karar verdik. Hemen başlıyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Yoğurtlu Buğday Çorbası Yapmak için Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı aşurelik buğday
  • 1/2 su bardağı nohut
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • Et suyu veya su
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 tatlı kaşığı Kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı Kırmızı biber
  • Terbiyesi için;
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 yumurtanın sarısı

Yoğurtlu Buğday Çorbası Tarifi

1. Çorbamızı yapacağınız günden bir önceki gece aşurelik buğdayı ve nohutu bir kaç kez yıkayıp ıslatın.

2. Ertesi gün düdüklü tencereye buğdayı ve nohutu koyup 6 su bardağı su ile yumuşayana kadar pişirin. Dilerseniz et veya kemik suyu da ilave edebilirsiniz.

3. Bir kaseye yoğurdu, unu, yumurtanın sarısını koyun. Çorbadan aldığımız 2 kepçe su ile çırpın ki yoğurt kesilmesin. Sonra yaptığınız yoğurtlu karışım ılıklaşana kadar bekleyin ve yavaş yavaş çorbanın içine karıştırarak dökün.

4. Ayrı bir tavada tereyağ, nane ve kırmızı biberi karıştırın ve yağ ile kavurun. Sonra bu karışımı çorbanıza dökün. 2-3 dakika kaynatıp tuzunu da ilave ettikten sonra çorbanız hazır.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Daha fazla Çorba Tarifleri
köme
Köme Çorbası

Köme çorbası, Kırşehir’in en meşhur ve en lezzetli yemeklerinden biridir. Hazırlanması da bir o kadar kolay ve tadı da bir...

Kapat