Bayat Ekmek Köftesi Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Bayat Ekmek Köftesi
2 Şubat 2017 357 defa okundu 0 yorum

Kıyma olmadan köfte olur mu demeyin. Bu tarif ile ön yargılarınızdan tamamen kurtulacaksınız. Size köfte tariflerini aratmayacak, yalancı köfte olarak da adlandırılan, bayat ekmek köftesi tarifi hazırladık.

Hem pratik hem lezzetli hem de daha az maliyetli harika bir tariftir. Mutlaka denemenizi önerdiğimiz bol soslu bu lezzetin tarifine hemen geçelim.

  • Kişi Sayısı:
    2 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Bayat Ekmek Köftesi Malzemeleri

  • 1 adet bütün bayat ekmek
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 küçük çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1 tutam kadar maydanoz

Kızartmak İçin;

  • Sıvı yağı

Üzeri İçin;

  • 1 kase kadar sarımsaklı yoğurt.

Salçalı Sosumuz İçin;

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 3 yemek kaşığı su
  • 1 çay kaşığı kadar nane
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

Bayat Ekmek Köftesi Yapılışı

Köftemiz için öncelikle bayat ekmeğimizi küçük küçük parçalara bölüp, geniş bir kaba alıyoruz.

Kuru soğanımızı ve sarımsaklarımızı rendeleyip, ekmeklerimizin üzerine ekliyoruz.

Ardından yumurtamızı, baharatlarımızı, ince ince kıyılmış maydanozumuzu ve sütümüzü kabımıza alıyoruz.

Bütün malzemelerini eklediğimiz köftemizin harcını yoğurmaya başlıyoruz. Yeteri kadar yoğurduktan sonra cevizden biraz büyük parçalar kopartıyoruz ve şekil veriyoruz.

Tüm harcımızı şekillendirdikten sonra kızgın yağda kızartıyoruz.

Havlu kağıt üzerine alıp, yağını bırakmasını beklerken, sarımsaklarımızı dövüp, yoğurt ile karıştırıyoruz.

Ardından salçalı sosumuz için salçamızı ve suyumuzu sos tenceresine alıyoruz.

Biraz pişirip, üzerine yağımızı ekleyip, kızdırıyoruz. Son olarak nanemizi atıp, yakmadan kavuruyoruz.

Fazla yağını aldığımız köftelerimizi servis tabağımıza alıyoruz.

Üzerine önce sarımsaklı yoğurdumuzu, ardından da salçalı sosumuzu gezdiriyoruz.

Bayat ekmek köftesi tarifimiz artık servis için hazırdır. Sıcak sıcak sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.