Balkabaklı Tart

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Balkabaklı Tart
1 Kasım 2017 403 defa okundu 0 yorum

Çaya gelen misafirlerinize kolayca hazırlayacağınız Balkabaklı Tart tarifini sizlerle paylaşmaktan büyük mutluluk duyuyoruz. İçine balkabağı, süt ve bal konularak hazırlanan Balkabaklı Tart tarifinin üzerine karamel sürülür. Oldukça leziz olan Balkabaklı Tart tarifini ailenize ve sevdikleriniz yaparak onların gönlünü fethedebilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Balkabaklı Tart Yapmak için Gerekli Malzemeler

Tart İçin;

  • 200 gr un
  • 120 gr soğuk küp kesilmiş tereyağı
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 60 gr pudra şekeri

Balkabaklı Harç için;

  • 60 ml süt
  • 700 gr balkabağı
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 1 adet vanilya çubuğu
  • 4 adet yumurta
  • 30 gr şeker

Karamel için;

  • 200 gr şeker
  • 100 gr su

Nasıl Yapılır?

1. Balkabaklarını küçültelim. 1 su bardağı su ve 30 gr şeker ile yumuşayana kadar pişirelim. Yumurta hariç tart için verilen tüm malzemeleri ıslak kum kıvamına gelebne kadar karıştıralım. Yumurtayı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Eğer kulak memesi kıvamına gelmezse 1-2 yemek kaşığı su ile kıvam verelim.

2. Hamuru streçe sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirelim. Balkabaklarını püre haline getirelim. Vanilya çubuğu taneleri, bal ve süt ekleyip karıştırıp ılıtalım. Ilıdıktan sonra çırpılmış 4 yumurtayı da ekleyelim ve karıştıralım. Hamuru kullanacağımız kalıptan biraz daha büyük bir şekilde açalım ve kalıba yerleştirelim. Harcı kalıba aktarıp bu şekilde buzdolabında 20 dakika dinlendirelim. Ardından 180 derecelik fırında 40 dakika pişirip soğutalım.

3. Su ve şekeri tavada karamelize olana kadar ara sıra karıştırarak pişirelim. Karameli tartın üzerine ince bir tabaka halinde yayalım ve donduktan sonra tartı dilimleyelim. Balkabaklı Tart hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Daha fazla Meyveli Tatlı Tarifleri, Tatlı Çeşitleri - Tarifleri
Tahinli Profiterol
Tahinli Profiterol

Profiterol seven hanımlarımızı Tahinli Profiterol tarifimize bekliyoruz. Genellikle çikolatalı olan profiterole alışkın olduğumuz için bu tat size farklı gelecektir. Ancak...

Kapat