Balıklı Dürüm

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Balıklı Dürüm
7 Eylül 2017 422 defa okundu 0 yorum

Merhabalar bugün sizlerle yepyeni bir tarif paylaşıyoruz. Özellikle annelerin ilgisini çekecek bir tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Hepimizin bildiği gibi çocukların yemek seçiciliği ve yemekte malzeme ayırt etme durumları oldukça fazladır. Biz de bu durumdan anneleri kurtarmak amacıyla yemeklerimizin vitaminlerinden çalmadan çocuklara hitap edecek bir tarif hazırlıyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    9 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Balıklı Dürüm Malzemeleri

  • 250 kılçıksız mezgit fileto
  • Tuz
  • 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 tane ince doğramış olduğumuz havuç
  • 1 tane yeşil soğan (saplarından)
  • 1 tane salatalık
  • 50 gram kadar ekmek içi
  • 2 tane yumurta
  • 50 gram beyaz un
  • Marul
  • 3 tane tortilla ekmeği
  • 3 yemek kaşığı yeşil zeytin ezmesi

Balıklı Dürüm Yapılışı

1. Balığımızı dikdörtgen şeklinde kesiyoruz. Balığımızı hafif tuzluyoruz ve buzdolabında bekletiyoruz. Devamında yeşil zeytin ezmemizi, ince şekilde doğradığımız yeşil soğanlarımızı bir kabın içerisinde 1 kaşık sızma zeytinyağı ile hafifçe döndürüyoruz.

2. Bu sırada 2 yumurtayı da güzelce çırpıyoruz, unu ve ekmek kırıntılarımızı da ayrı bir kaseye alıyoruz. Bu sırada 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağımızı bir tavanın içerisine döküyoruz ve ısınmasını sağlıyoruz.

3. Balıkları buzdolabında alıyoruz, balıkları tavadaki kızgın yağda güzelce kızartıyoruz. Her tarafının eşit ölçüde kızardığından emin olalım, geniş bir tabağın üzerine havlu kağıdı serelim ve balıkları yağlarını çekmesi amacıyla havluların üzerine koyalım.

4. Bu sırada salatalığımızı uzun uzun 4 parçaya ayıralım. Tortilla ekmeğimizi zeytin karışımızın olduğu kaseden sürdürelim. Ekmeğin üzerine marul yapraklarımızdan yerleştirelim.

5. Bir tane salatalık, biraz havuç ve 3 tane kızarttığımız balıklardan üzerine yerleştirerek dürüm şekli olabilecek şekilde sarmaya devam edelim. Kalan bütün malzemeler için aynı işlemi yapalım.

6. Renkli kağıtlara sararak çocuğumuza servis yapalım.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.