Baklalı Sarma Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Baklalı Sarma
19 Haziran 2017 281 defa okundu 0 yorum

Hem etli olsun, hem de içerisinde sebze olan bir yemek olsun dediğinizde, aklınıza genellikle sulu yemekler gelecektir. Ancak herkes sulu sebze yemeklerinin içerisinde et yemeyi sevmeyebilir. Bu kişiler et düşmanı değillerdir elbette; ancak eti et olarak yemek isteyen kişi sayısı oldukça fazladır. Peki kuru et yemeği içerisinde sebzenin de olabileceği bir tarifi nasıl hazırlarsınız? İşte bu anlamda baklalı sarma içini deneyebilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Baklalı Sarma Malzemeleri

  • 2 tane patates
  • 5.5 bardak su
  • 2 bardak kuru bakla
  • 2 bardak köftelik bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 tane kuru soğan
  • 250 gram yağsız kıyma
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 bardak taze kıyılmış reyhan
  • 1 yemek kaşığı ezilmiş çemen
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz

Baklalı Sarma Yapılışı

Bir tencerenin içerisine yarım bardak suyu ve kıymayı koyup, karıştırmak sureti ile on dakika pişirin.

Sonrasında tencereye, ince kıyılmış soğan ile yağı ilave edip beş dakika daha pişirin.

Salçayı ekleyip üç dakika daha karıştırarak pişirin.

Önceden yıkayıp süzdüğünüz bulgur ile iç baklayı pişmekte olan malzemelerin içerisine ilave edin.

Küçük küpler şeklinde doğramış olduğunuz patatesleri de ekledikten sonra, malzemelerin üzerini örtecek kadar, ortalama beş bardak suyu da eklemeyi unutmayın.

Kimyon, tuz ve ezilmiş çemeni de malzemelerin içerisine ekledikten sonra, tencerenin kapağını kapatın.

Pişmekte olan yemeğin suyunu çekmesinin ardından ocağın altını kapatın ve ortalama 15 dakika, sarma içinin dinlenmesi için bekleyin.

Üzerini kırmızı biber ve reyhan ile süsleyip, hiç karıştırmadan servis edin.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.