Baharatlı Sebze Çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Baharatlı Sebze Çorbası
5 Kasım 2018 71 defa okundu 0 yorum

Genellikle kremalı yaparak kolaya kaçtığımız hatta yaygınlaşan hazır çorba kültüründen sonra hızlı bir şekilde yapılabildiğini düşündüğümüz sebze çorbası, ev yapımı olunca çok daha sağlıklı ve tadına doyum olmayan bir çorba haline geliyor.

Hazır çorbaların sağlıksız oluşu yıllardır söylenen ancak insanların dikkat etmediği bir durumdur. Buna önem veren bayanların sayısı her geçen gün azalmakta olup, yoğun iş temposunun baş gösterdiği zamanlarda, kişiler, sağlıklarını hiçe sayıp hızlı yemek kültürüne kendilerini kaptırmaktadırlar. Ancak bu durumun önüne geçmeye hızlı bir şekilde başlamanız gerektiğini hatırlatmamız gerekiyor. 15-20 dakika daha fazla zaman ayırarak hem kendinize hem de sevdiklerinize sağlıklık bir yemek yedirmeyi tercih edeceğinizden şüphemiz yok. İşte bu yüzden şifa deposu bir sebze çorbasını sizlere hazırladık, içerisine farklı baharatlar katarak lezzetine lezzet kattık. Hemen deneyin ve farkı hissederek, zamanla ezberleyeceğiniz bir çorba tarifini kendinize öğretin.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Baharatlı Sebze Çorbası Yapmak için Gerekli Malzemeler

  • 1 kg havuç
  • 1 kg pırasa
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 6 su bardağı su
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 tatlı kaşığı kişniş
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Üzeri için:
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 dal taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber

Baharatlı Sebze Çorbası Tarifi

1. Havuçları ince ince dilimleyin.

2. Pırasaları kalın dilimler halinde doğrayın.

3. Sarımsakları soyun.

4. Sebzeleri bir tencereye alıp su, sarımsak, köri, tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

5. Sebzelerin pişmesine 5 dakika kala sütü ilave edip karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.

6. Çorbayı soğumaya bırakın.

7. Süzme yoğurdu nane ve kişnişle karıştırın.

8. Çorbadan bir kepçe alıp bu karışımla çırpın.

9. Hazırladığınız karışımı çorbaya ekleyerek karıştırın.

10. Taze soğanın yeşil saplarını kıyıp tavada sıvı yağı ve kırmızı tozbiberle kavurun.

11. Çorbayı servis ederken üzerine yağ gezdirin.

12. Kıyılmış yeşil soğan sapları ile süsleyip servis yapın.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Daha fazla Çorba Tarifleri
Düğürcük Çorbası
Düğürcük Çorbası

Düğürcük çorbası İç Anadolu bölgesinde oldukça bilinen ve Kayseri’ye özgü olan bir çorbadır. Evde olan basit malzemelerle yapılabilen gayet basit...

Kapat