Ayran Aşı Çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Ayran Aşı Çorbası
21 Ekim 2017 367 defa okundu 0 yorum

İsteğinize göre soğuk ya da sıcak olarak tüketebildiğiniz ayran aşı çorbası kolay yapıldığı kadar içinde buğday ne nohutun bulunması sayesinde doyurucu bir yemek olarak karşımıza çıkar. Ailenize ve sevdiklerinize gönül rahatlığıyla yapabileceğiniz bu enfes tarifimizi sizlerle paylaşmaktan büyük mutluluk duyuyoruz. Şimdiden kolay gelsin efendim.

  • Kişi Sayısı:
    7 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    50 dakika

Ayran Aşı Çorbası Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 kg süzme yoğurt
  • 7 su bardağı su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı nane

Servisi için;

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1/2 demet dereotu

 

 

 

Ayran Aşı Çorbası Yapılışı

1. Çorbanın yapımında kullanacağınız aşurelik buğday ve nohudu bir gece öncesinden ayrı ayrı kaplarda suya basın. İyice şişen buğdayı derin bir tencereye alın. Üzerine 7 su bardağı içme suyunu ekledikten sonra orta ateşte haşlayın. Buğdayın haşlama suyunu çorba yapımında kullanın. Nohutu ayrı bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ilavesiyle orta ateşte haşlayın. Çorbaya kıvam ve lezzetini verecek süzme yoğurdu tuz ilavesiyle küçük bir kapta pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.

2. Haşlanan nohutları suyunu süzdükten sonra buğday tenceresine aktarın ve hafif bir şekilde karıştırın. Buğdayların pişip şişmediğini kontrol ettikten sonra çorba tenceresini ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Soğuyan haşlanmış nohutlu ve buğdaylı çorba karışımını çırpılmış süzme yoğurt ve nane ekleyerek karıştırın. Arzuya göre servisinde kullanmak üzere dereotunu incecik kıyın. Zeytinyağı, acı kırmızı pul biber ve doğranmış dereotu ile karıştırdığınız çorba karışımını servis kaselerine alın. Soğuk olarak servis yapın.

3. Çorbayı sıcak olarak ikram etmek isterseniz ılık halde olan çorba karışımına süzme yoğurdu azar azar ekledikten sonra 2-3 dakika daha pişirin. Baharatları zeytinyağında kızdırıp çorbaya ekledikten sonra servis edin. Afiyet olsun.

4.  

5.  

6.  

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.