Arnavut Böreği

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Arnavut Böreği
8 Eylül 2017 337 defa okundu 0 yorum

Nar gibi kızarmış nefis bir böreğe kim hayır diyebilir ki? Sıcacık bir çayın yanında kış aylarında ıspanakla yapılmış bir Arnavut böreği ne kadar da enfes olur. Bugün sizlere tarifimiz Arnavut böreği olacak. İşte malzemeler.

  • Kişi Sayısı:
    15 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Arnavut Böreği Malzemeleri

  • Hamuru için;
  • Yaklaşık bir kilogram un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Göz kararı su
  • İç malzemesi;
  • Yarım kilogram ıspanak ( Arzu eden donmuş ıspanak da kullanabilir.)
  • 4-5 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Sos için;
  • 125 gram tere yağ
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı süt

Arnavut Böreği Yapılışı

1. Arnavut böreğinin yapılışına başlamak için ilk önce hamuru karabileceğimiz bir derin kase alıyoruz. ardından kaseye göz kararı su koyuyoruz ve un ile hamur haline gelmesini sağlıyoruz bu sırada tuz eklemeyi de ihmal etmemeliyiz.

2. Oluşturulan hamur bekletilmek üzere üzeri örtülerek kenara alınır. Bu sırada iç harcını hazırlayabilirisiniz. Biz bu tarifte ıspanak ve yoğurt kullandık ama sizler isterseniz patates, peynir, kıyma da kullanabilirsiniz. İç harç için ıspanaklar güzelce yıkanır ve kurutulur.

3. Ardından yoğurt ve tuz ile karıştırılır. Ardından hamur 8 eşit parçaya bölünür. 4 tanesi alta kalan 4 tanesi ise üste gelecektir. İlk 4 tanesi açılır ve aralara sostan koyularak üst üste bir şekilde tepsiye konulur. 4 tane bitince yaptığımız iç harç tepsiye yaydırılır.

4. Ardından kalan 4 hamur da aynı şekilde aralarına sos koyularak açılır ve tepsiye yerleştirilir. En üst kısım susam ve çörek otu ile süslenebilir. Hazırlanan börek fırına verilir yaklaşık 40 dakika kadar bir zamanda pişecektir.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.