Türk Mutfağının Efsanesi: Anne Köftesi Tarifi

köfte tarifi

Anne tarifleri, her zaman tüm tariflerden daha lezzetlidir. Bu yazımızda sizlerle anne köftesi tarifi paylaşıyoruz. Lezzeti bir annenin elinden hazırlanmış gibi olamasa da beğeneceğiniz bir köfte tarifidir. Kurumuş ekmek içiniz yoksa, yerine galeta unu tercih edebilirsiniz. Servis ederken yanına, patates ve biber kızartmayı unutmayın. Hadi tarifimize başlayalım.

Her annenin mutlaka yaptığı en basit köfte tarifi için sizlere bunu yayınlamayı uygun gördük. Diğer köfteler için ilgili kategorimize bakmanızı istiyorum. Mutlaka denemeniz gerekenler var, kıymayla harikalar yaratmak için inceleyin.

YazarDamla TunaKategoriZorlukOrta

Kaç Kişilik?6 Porsiyon
Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi10 dakikaToplam Süre30 dakika

Anne Köftesi Tarifi için Gerekli Malzemeler

 500 gram dana kıyma
 1 tane orta boy kuru soğan
 1 tane yumurta
 1-2 diş sarımsak
 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası
 1/2 çay bardağı kurumuş ekmek içi
 1/2 demet maydanoz
 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
 1 çay kaşığı kadar pul biber
 1/2 çay kaşığı kimyon
 1/2 çay kaşığı karabiber
 1/2 çay kaşığı köfte baharatı
 Tuz

Anne Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Anne köftesi tarifimizi hazırlamak için ilk olarak kuru soğanımızı ve sarımsaklarımızı rendeliyoruz.

2

Maydanozlarımızı ince ince kıyıyoruz ve tezgahımıza geniş bir kap çıkartıyoruz.

3

Rendelediğimiz soğanımızı, sarımsaklarımızı, maydanozumuzu, yumurtamızı ve ekmek içimizi alıp, harmanlıyoruz.

4

Ardından baharatlarımızı ve tuzumuzu da ilave edip, iyice yoğuruyoruz.

5

Köfte harcımızı hazır hale getirince buzdolabına kaldırıp, 30 dakika dinlendiriyoruz.

6

Dinlenen harcımızdan ceviz kadar parçalar kopartıp, şekillendiriyoruz.

7

Ocağımıza yapışmaz bir tava alıp, yağ ekliyoruz.

8

Kızgın yağımızda şekillendirdiğimiz köftelerimizi önlü arkalı kızartıyoruz.

9

Anne köftesi tarifimiz artık servis için hazırdır. Afiyet olsun.

Videolu Anlatımıyla Anne Köftesi Tarifi Yapımı

Malzemeler

Anne Köftesi Tarifi için Gerekli Malzemeler

 500 gram dana kıyma
 1 tane orta boy kuru soğan
 1 tane yumurta
 1-2 diş sarımsak
 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası
 1/2 çay bardağı kurumuş ekmek içi
 1/2 demet maydanoz
 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
 1 çay kaşığı kadar pul biber
 1/2 çay kaşığı kimyon
 1/2 çay kaşığı karabiber
 1/2 çay kaşığı köfte baharatı
 Tuz

Talimatlar

Anne Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Anne köftesi tarifimizi hazırlamak için ilk olarak kuru soğanımızı ve sarımsaklarımızı rendeliyoruz.

2

Maydanozlarımızı ince ince kıyıyoruz ve tezgahımıza geniş bir kap çıkartıyoruz.

3

Rendelediğimiz soğanımızı, sarımsaklarımızı, maydanozumuzu, yumurtamızı ve ekmek içimizi alıp, harmanlıyoruz.

4

Ardından baharatlarımızı ve tuzumuzu da ilave edip, iyice yoğuruyoruz.

5

Köfte harcımızı hazır hale getirince buzdolabına kaldırıp, 30 dakika dinlendiriyoruz.

6

Dinlenen harcımızdan ceviz kadar parçalar kopartıp, şekillendiriyoruz.

7

Ocağımıza yapışmaz bir tava alıp, yağ ekliyoruz.

8

Kızgın yağımızda şekillendirdiğimiz köftelerimizi önlü arkalı kızartıyoruz.

9

Anne köftesi tarifimiz artık servis için hazırdır. Afiyet olsun.

Anne Köftesi