Yıllarından Efsanesinden Yapılan: Albeni Pastası Tarifi

Albeni Pastası tarifi

Çikolata severlere müjde bugünkü tarifimiz tam sizlere göre. Yapılışının kolaylığı ve tadının bir o kadar güzel olmasıyla her daim yapmak isteyeceğiniz, çikolata krizlerinin çözüm ortağı olacak bir pastayla sizlerleyiz. Pastamızın ismi albeni pasta. İşte albeni pastası tarifi.

YazarDamla TunaKategoriZorlukBasit

Kaç Kişilik?8 Porsiyon
Hazırlama Süresi30 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre1 saat

Albeni Pastası Tarifi için Gereken Malzemeler

 2 oda sıcaklığında yumurta
 1 çay bardağı toz şeker
 1,5 çorba kaşığı kakao
 1 çay bardağı süt
 Yarım çay bardağı sıvı yağ
 Kabartma tozu
 Vanilya

Karamelinin Malzemeleri

 2 su bardağı şeker
 200 ml krema

Çikolata sos için

 200 ml krema
 80 gram bitter çikolata
 80 gram sütlü çikolata

Albeni Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Albeni pasta yapılışı için ilk olarak kekinden başlıyoruz. Yumurtaları ve şekeri iyice beyazlayana dek yaklaşık olarak 10 dakika çırpıyoruz. Köpürmeye başladığı zaman olmuş demektir.

2

Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek iyice karıştırıyoruz. Daha önceden yağladığımız fırın kabına hamurumuzu döküyoruz. Eğer kelepçeli bir kap kullanacaksanız daha iyi olacaktır. Kelepçeli kabınız yoksa borcam sizin için ideal olabilir.

3

Kek pişerken biz bir yandan karameli yapmaya başlamalıyız bunun için derin bir tencereye toz şekeri koyuyoruz ve erimesini bekliyoruz. Bu süreçte ocağın altını açmamalıyız kısık ateşte olmalı.

4

Eriyen toz şekere kremayı ilave ediyoruz ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır. Fırından çıkan kekin üzerine direk olarak karamel dökülür. Karamel dökülen kek kenara alınır ve çikolata sos hazırlanır.

5

Bunun için krema bir tencerede ısıtılır hafif kaynamaya başlayınca çikolatalar içine alınır ve eriyene dek karıştırılır.

6

Karamelin üzerine çikolata sos dökülür. Yaklaşık 2 saat dolapta bekletilen kek servise hazır hale gelir.

Malzemeler

Albeni Pastası Tarifi için Gereken Malzemeler

 2 oda sıcaklığında yumurta
 1 çay bardağı toz şeker
 1,5 çorba kaşığı kakao
 1 çay bardağı süt
 Yarım çay bardağı sıvı yağ
 Kabartma tozu
 Vanilya

Karamelinin Malzemeleri

 2 su bardağı şeker
 200 ml krema

Çikolata sos için

 200 ml krema
 80 gram bitter çikolata
 80 gram sütlü çikolata

Talimatlar

Albeni Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Albeni pasta yapılışı için ilk olarak kekinden başlıyoruz. Yumurtaları ve şekeri iyice beyazlayana dek yaklaşık olarak 10 dakika çırpıyoruz. Köpürmeye başladığı zaman olmuş demektir.

2

Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek iyice karıştırıyoruz. Daha önceden yağladığımız fırın kabına hamurumuzu döküyoruz. Eğer kelepçeli bir kap kullanacaksanız daha iyi olacaktır. Kelepçeli kabınız yoksa borcam sizin için ideal olabilir.

3

Kek pişerken biz bir yandan karameli yapmaya başlamalıyız bunun için derin bir tencereye toz şekeri koyuyoruz ve erimesini bekliyoruz. Bu süreçte ocağın altını açmamalıyız kısık ateşte olmalı.

4

Eriyen toz şekere kremayı ilave ediyoruz ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır. Fırından çıkan kekin üzerine direk olarak karamel dökülür. Karamel dökülen kek kenara alınır ve çikolata sos hazırlanır.

5

Bunun için krema bir tencerede ısıtılır hafif kaynamaya başlayınca çikolatalar içine alınır ve eriyene dek karıştırılır.

6

Karamelin üzerine çikolata sos dökülür. Yaklaşık 2 saat dolapta bekletilen kek servise hazır hale gelir.

Albeni Pastası