Akdeniz diyeti alışık olduğumuz diyetlerin yanı sıra yemek yemeyi konu alan bir diyet programıdır. Akdeniz bölgesinden adını alan bu diyet o bölgenin yemek alışkanlığını esas almıştır. Bu diyet in en bilinen adı Med diyetidir.
1993 yılında harvard halk sağlığı ve dünya sağlığı örgütünün desteğiyle Akdeniz diyet piramidi oluşturulmuştur.bu diyet sonraki dönemlerde popülerliğini arttırmışlardır. Yapılan bu piramidin alt yapısında sosyal yaşam toplumsal yemek yeme alışkanlığını esas almıştırlar. Şimdi sizlere akdeniz diyeti ile alakalı bilmediklerinizi anlatalım.
Akdeniz Diyeti Nasıl Yapılır?
Akdeniz diyeti zamanında üretilen sebze ve meyvelerle yapılır.Bunun yanı sıra zeytinyağı,sebze,baklagil gibi ek gıdalar tüketilir.bunun yanı sıra yağ ürünlerinide tüketilmemelidir.Süt ürünlerininde az yağlısı tercih edilmeli.bu diyette et ve tatlı türleri çok az tüketilmelidir.Bu diyet şeklinde günlük alınan kalori miktarı 40-45 olan zeytinyağı,fındık,ceviz,badem,avakodo gibi gıdalardan gelir.
Akdeniz Diyetinde Dikkat Edilmesi Gerekenler?
Şimdi size Akdeniz diyetinde dikkat edilmesini gerekenleri aktaracağım.
- Zamanında üretilen sebze ve meyve yer alır
- Soya fasulyesi,keten tohumu,makarna,kuskus gibi tahıl ürünleri yer alır.
- bu tahıllarla yaptığımız yemekler fındık yağı gibi tohum yağlarından yer alır.
- Beyaz et hafta da 2 defa tüketilmelidir.
- Et ürünleri ve tatlılar ayda bir tüketilmeli
- Süt ürünlerinin yağı alınmış olanları tercih edilmeli.
Akdeniz Diyetinin Faydaları Nelerdir?
Şimdide size Akdeniz diyeti yaparken göreceğimiz faydaları aktaracağım.
Akdeniz de yasayan insanların kaliteli yaşam süreçleri göz önünde bulundurularak beslenme şekilleri incelenmeye başlamıştır.Yapılan çalışmalar sonrası bu beslenme alışkanlığı insan sağlığını olumlu yönde etkilediğini görüyoruz. Bu yeme şeklinin antioksidan bakımından zengin lif içermesi sayesinde beyin sağlığından sindirim sistemine kadar bir çok sağlığı olumlu yönden etkiliyor.
- Çağımızı yaygın olan hastalığı alzeimer hastalığından korur. Parkinson hastalığına yakalanma riskini azaltır.
- Tam bir kanser savaşçısı olup, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
- Tam bir kalp damar dostudur.
- Tansiyon ve kolesterolu dengeler.
- tip 2 denen diyabetin oluşumunu engeller.
Akdeniz Diyetinin Zararları Nelerdir?
Akdeniz diyetinde günlük alacağımız enerjinin büyük bir kısmını yağı fazla olan besinler oluşturmaktadır.Bu sebeple normal beslenme diyetine göre bu fazladır.zeytinyağı,ceviz,fındık gibi ürünler kalbi korusa dahi ileride kolesterol un meydana gelmesine neden olur.
Akdeniz Diyetinde Örnek Menü
Başlangıç olarak ;az yağlı peynir,yeşillik,zeytin,yumurta
birinci ve ikinci öğelerde; peynirli ,balıklı , tavuklu salatalar,beyaz etli makarna,yeşillik salatası,bulgur pilavı,ayran,tam buğday ekmeği.
Ara öğünlerde;çerez,meyve,kuruyemis,yogurt tüketilmeli.
Yasaklı gıdalar ;İşlenmiş gıdalar,tereyağı,şeker,şekerli içecekler gibi ürünler tüketilmemelidir.
Sizlerde Akdeniz diyeti beslenme programı ile sağlıklı bir şekilde zayıflayabilirsiniz. Sağlıklı ve dengeli bir kilo programı için en iyi seçim diyetisyen kontrolünde kilo vermek olduğunu asla unutmayın.
