Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması
31 Mart 2017 318 defa okundu 1 yorum

Özen isteyen ama aslında çok pratik olan kabak çiçeği dolması görsel olarak harika bir tariftir. Görselliği kadar lezzeti de benzersiz olan zeytinyağlı kabak çiçeği dolması tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Umarız beğenirsiniz. Hadi hemen tarifimizi hazırlamaya geçelim.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Malzemeleri

  • 24 tane kabak çiçeği
  • Yarım yemek kaşığı pirinç
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 tane orta boy domates
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kadar kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı dolma fıstığı
  • 4 dal dereotu
  • 5 dal taze nane
  • 1 çay kaşığı kadar toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • Tuz
  • Karabiber

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Yapılışı

Kabak çiçeklerimizin orta kısımlarını dikkatle çıkartıyoruz ve yıkıyoruz.

Suyunu süzdürüp, kuru soğanlarımızı ince ince doğruyoruz.

Tenceremize zeytinyağımızın yarını alıp, soğanlarımızı, üzümlerimizi ve fıstıklarımızı kavuruyoruz.

Yıkadığımız pirinçlerimizi ekleyip, bir süre daha kavuruyoruz.

Şekerimizi, baharatlarımızı, rendelenmiş domatesimizi, ince kıyılmış nanemizi, dere otumuzu ve limon suyumuzu ekleyip pişiriyoruz.

Ilıdığı zaman kabak çiçeklerimizin içerisine 1 tatlı kaşığı kadar koyuyoruz ve ağız kısımlarını, yapraklarını üst üste getirip, kapatıyoruz.

Hazırladığımız kabak çiçeği dolmalarımızı tenceremize dik olarak diziyoruz ve kalan zeytinyağımızı gezdiriyoruz.

Ardından üzerini geçmeyecek kadar su ekleyip, kısık ateşte 20 dakika kadar pişiriyoruz.

Piştiği zaman suyunu süzdürüyoruz ve soğuyunca servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Yorumlar

  • Yeni tarifleri denemek çok güzel. Hele bir de denediğiniz tarifin tadı güzelse ve şekli buradakine benziyorsa harika o zaman. Ben bunu çok beğendim.

  • İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.