Zeytinli Poğaça Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Zeytinli Poğaça
19 Mart 2017237 defa okundu0 yorum

Zeytinli poğaça tarifi, poğaçalar, bebeklerin ve çocukların en sevdiği atıştırmalıklardır. Aynı zamanda annelerinin de yapımı kolay olduğu için, tercih ettiği bir hamur işidir. Poğaça yapımının türlü türlü tarifleri vardır. Fakat çocuklarımız için daha hafif, daha zararsız, daha az etken maddesi olan tarifleri uygulamak en güzelidir.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Zeytinli Poğaça Malzemeleri

•3 yumurta
•1 bardak sıvı yağ
•1 bardak yoğurt
•Bir bardak zeytin(çekirdeklerini çıkartmak ve ikiye bölmek çocuğunuzun diş yapısı için önemlidir.)
•5 adet taze soğan( ince ince kıyılması ağıza direk gelmemesi için önemlidir.)
•1 demet taze veya kuru nane( ince ince kıyılmış olmalıdır.)
•1 adet kabartma tozu
•Aldığı kadar tam buğday unu(buğday unu, normal una göre daha hafif ve sağlıklıdır.)
•Üzeri için bir yumurta sarısı

Zeytinli Poğaça Yapılışı

3 adet yumurtayı, bir kap içerisinde bir bardak sıvı yağı ve bir bardak yoğurt ile karıştırın.

Daha sonra ikiye bölünmüş zeytinleri, ince kıyılmış soğanları ve yine ince ince doğranmış kuru veya taze naneleri karıştırın.

Aldığı kadar tam buğday ununu ve bir paket kabartma tozunu ekleyin. Elleriniz ile yoğurarak yumuşak bir kıvamdaki hamur haline getirin.

Hamuru bir 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Üzerini dinlenme süresince örtün. Gördüğünüz gibi hamura herhangi bir katkı maddesi konulmadı ve bebeğinizin sağlığı korunmuş oldu.

Poğaçanın mayasız olması, bebeğinizin midesi ve sağlığı için oldukça rahattır.

Hamur 5 dakika kadar dinlendikten sonra, hamurdan parça parça alın. Ellerinizle poğaçanın şeklini kendiniz belirleyin.

Önceden yağlanmış tepsinize, yuvarladığınız poğaçalarını koyun. Yağlanma yerine, yağlı pişirme kağıdı da koyabilirsiniz. Yağlanmış tepside hamur yine 10-15 dakika dinlenmeye bırakılır.

Hamurun içindeki hava kabarcıklarının yok olması için dinlenmesi önemlidir. Poğaçalar, dinlendikten sonra bir fırça ile yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün. Yumurta sarısının tepsiye dökülmemesine dikkat edin. Döküldüğü anda fırında pişeceği için kötü bir kokuya neden olur.

Önceden ısıtılmış 195 derecedeki fırınınızda  30-45 dakika pişirin. Mayasız olduğu için yanma durumu daha çok olabilir.

Pişirme sürecinde ara ara kontrol etmeniz yararınıza olacaktır. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.