Şerbetli Hoşlananlara: Yufkalı Kadayıf Tatlısı Tarifi

kadayıf tatlısı

Aslında hem tel kadayıf, hem de yufka ile yapılmakta olan çok sayıda tatlı çeşidi bulunmaktadır. Tatlılar, ya misafir geldiğinde, ya ramazanda iftar sofralarında kendilerine yer bulur; ya da bir yemek davetine gidilirken genellikle ev sahibine hediye olarak götürülür. Kolay kadayıf dolması olarak da bilinen bu tarif, ev hanımları için, hatta öğrenciler için dahi hazırlanması kolay bir kadayıf tatlısı tarifi olması ile bilinmektedir.

YazarGizem BabacanKategoriZorlukOrta

Kaç Kişilik?6 Porsiyon
Hazırlama Süresi25 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre55 dakika

Yufkalı Kadayıf Tatlısı Tarifi için Gereken Malzemeler

 1 bardak ceviz
 200 gram tel kadayıf
 3 tane yufka

Şerbetine Gerekenler

 Yarım tane limon
 1 çay kaşığı tereyağı
 3 bardak su
 3 bardak toz şeker

Yufkalı Kadayıf Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1

İşe ilk olarak tatlının şerbetini hazırlamakla başlayın. Tatlı pişip üzerine dökülene kadar şerbetiniz bu şekilde soğuyacaktır.

2

Şeker ve suyu bir tencerenin içine alıp, tencereyi ocağın en küçük gözüne koyun.

3

Sürekli karıştırıp şekerin erimesini sağlayarak şerbeti kaynatın.

4

Şerbet kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve ardından bu şekilde yarım saat daha kaynamasını sağlayın.

5

Tereyağı ve limon suyunu şerbetin içerisine koyup bir kere daha karıştırın ve ardından tencereyi ocaktan alın.

6

Hazırlamış olduğunuz şerbet soğurken, siz bu arada tatlıyı hazırlayabilirsiniz.

7

İlk olarak kadayıfları ince şekilde doğrayın.

8

Cevizi ise iri iri dövün.

9

Yufkaları tezgahta birbiri üstüne düzgünce serin.

10

Ardından yufkaları üçgen şeklinde, sekiz eşit parçaya bölün.

11

Hazırlamış olduğunuz kadayıfı yufkanın geniş tarafına koyun.

12

Üzerine ceviz serpin.

13

Sonrasında yufkayı sigara böreği gibi rulo şeklinde sarın.

14

Hazırlamış olduğunuz ruloları, içerisine yağ konulmuş olan tavaya alıp önlü arkalı kızartın.

15

Kızarmış olanları kevgirle tavadan alın.

16

Tavadan aldığınız kadayıf dolmasını hemen, soğumuş olan şerbetin içerisine atın.

17

Şerbeti çeken kadayıf dolmasını alıp, üzerini ceviz, fındık ya da fıstıkla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Malzemeler

Yufkalı Kadayıf Tatlısı Tarifi için Gereken Malzemeler

 1 bardak ceviz
 200 gram tel kadayıf
 3 tane yufka

Şerbetine Gerekenler

 Yarım tane limon
 1 çay kaşığı tereyağı
 3 bardak su
 3 bardak toz şeker

Talimatlar

Yufkalı Kadayıf Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1

İşe ilk olarak tatlının şerbetini hazırlamakla başlayın. Tatlı pişip üzerine dökülene kadar şerbetiniz bu şekilde soğuyacaktır.

2

Şeker ve suyu bir tencerenin içine alıp, tencereyi ocağın en küçük gözüne koyun.

3

Sürekli karıştırıp şekerin erimesini sağlayarak şerbeti kaynatın.

4

Şerbet kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve ardından bu şekilde yarım saat daha kaynamasını sağlayın.

5

Tereyağı ve limon suyunu şerbetin içerisine koyup bir kere daha karıştırın ve ardından tencereyi ocaktan alın.

6

Hazırlamış olduğunuz şerbet soğurken, siz bu arada tatlıyı hazırlayabilirsiniz.

7

İlk olarak kadayıfları ince şekilde doğrayın.

8

Cevizi ise iri iri dövün.

9

Yufkaları tezgahta birbiri üstüne düzgünce serin.

10

Ardından yufkaları üçgen şeklinde, sekiz eşit parçaya bölün.

11

Hazırlamış olduğunuz kadayıfı yufkanın geniş tarafına koyun.

12

Üzerine ceviz serpin.

13

Sonrasında yufkayı sigara böreği gibi rulo şeklinde sarın.

14

Hazırlamış olduğunuz ruloları, içerisine yağ konulmuş olan tavaya alıp önlü arkalı kızartın.

15

Kızarmış olanları kevgirle tavadan alın.

16

Tavadan aldığınız kadayıf dolmasını hemen, soğumuş olan şerbetin içerisine atın.

17

Şerbeti çeken kadayıf dolmasını alıp, üzerini ceviz, fındık ya da fıstıkla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Yufkalı Kadayıf Tatlısı