Vişneli Turta

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Vişneli Turta
31 Aralık 2016 39 defa okundu 0 yorum

Bir turta yapması bazen biz kadınlara çok zor gelebiliyor. Ama öyle turta tarifleri var ki en çok zorlanan hanımlar bile bu tarifle tarih yazabilirler. Turtanın birçok çeşidi var. Ama bize sorarsanız içlerinde en lezzetlisi vişneli turta.

Hele bir de bahar geldiğinde dalından taze toplanmış vişneler ile yapılıyorsa o zaman yeme de yanında yat. Turta yapmanın bazı püf noktaları vardır. Sizlerle bu tarifi paylaşırken bu noktalara biraz daha fazla vurgu yapacağız. Eğer dikkatli okursanız ve her şeyi sırayla yaparsanız ortaya harika bir vişneli turta tarifi çıkacak.

Vişneli turtanın bir diliminde 342 kalori var. Vişneli turta 6-8 kişilik.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

Vişneli Turta Hamuru için ;

  • İki su bardağı un
  • Bir buçuk ya da iki Türk kahvesi fincanı nişasta( genellikle bir buçuk yeterli oluyor)
  • Bir yumurta
  • Çeyrek su bardağı toz şeker
  • Yarım tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım paket margarin veya tereyağı(125 gr)
  • Yarım çay kaşığı öğütülmüş karanfil ( kömbe kokusu da olur, o zaman tarçına ayrıca gerek yok)

Vişneli Turta Harcı için ;

  • Vişneli turta tarifi harcı için ayrıca vişne kullanacaksanız hafif komposto kıvamında pişirmeniz gerekecek. Eğer hazır komposto vişne kullanacaksanız buna gerek yok.
  • İki kâse vişne kompostosu
  • Bir buçuk su bardağı vişne suyu
  • Bir Türk kahvesi fincanı nişasta
  • Bir paket hazır veya organik vanilya
  • Bir çorba kaşığı toz şeker
  • Üzerini süslemek için pudra şekeri

Yapılışı

Vişneli turta tarifi hamurunu hazırlarken bütün hamur malzemeleri ve tereyağını derin bir kaba alıp yoğurun.   Hamur parça parça olana dek yoğurmaya veya mikserle çırpmaya devam edin. Bu hamurun üstünü süslemek için çeyrek kısmını ayırın.

Kalan kısmını turta kalıbı için biraz merdane yardımı ile açın. Sonra turta kalıbına koyup kenarları yükselecek şekilde iyice yayın. İç harcı için vişneleri süzün. Ayrı bir kâsede vişne suyu ile nişastayı karıştırın. Artan vişne suyu, toz şeker ve vanilyayı küçük bir tencerede kaynatın. Kaynarken nişastalı karışımı da ilave edin.

Muhallebi kıvamına gelince altını kapatın. Ateşin üzerinden alarak vişne tanelerini de ekleyin. Arada bir karıştırın ki üzeri kaymaklanmasın. Ilımasını bekleyin. Kalan hamuru da tekrar mikser yardımı ile karıştırın. Ufalanmasını sağlayın ve hazırladığınız iç harcının üzerine dökün. Önceden 200-225 derece ısıttığınız fırına turtanızı koyun ve pişmesini bekleyin. Üstü kızaran turtanız pişmiş demektir.

Fırından aldıktan sonra soğumasını bekleyin ve üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın. Eğer turtanızı farklı şekillerde ikram etmek istiyorsanız, vişne ile çikolata sosunun birbirine çok yakıştığını unutmayın. Vişneli turtanın üzerine hazır çikolata soslarından dökerek de servis edebilirsiniz.

Vişneli turta kalıbınız yoksa yuvarlak bir borcam kek kalıbı da kullanabilirsiniz. Ayırdığınız hamuru ufalamak yerine kurabiye kalıpları ile şekil vererek de turtanızın üzerine koyup, dekoratif bir şekil oluşturabilirsiniz.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.