Mezeyi Doyurucu Yaptık: Tavuklu Şakşuka Tarifi

şakşuka

Şakşuka, hepimizin bildiği, aslında çok eski bir yemek olmasının yanında, Tarık Mengüç’ün şarkısı ile ünlenmiş ve herkes tarafından merak edilir olmuştu. Sonrasında tarif araştırmaya başladık: Nedir acaba bu şakşuka… derken, bildiğimiz, soslu kızartma tarifi ile karşılaşınca: Bu muymuş dedik. Her yemeğin olduğu gibi şakşukanın da farklı çeşitleri var ve tavuklu şakşuka tarifi de o çeşitlerden bir tanesi: Nasıl yapılacağını sizlerle şimdi paylaşacağız.

Sofralarımıza yıllardır meze olarak konuk olmayı başaran şakşuka artık tavuklu olarak sunulacak. Böylelikle yanına taze ekmekle birlikte yemek kıvamında lezzetin güzelliğine tanık olacaksınız.

YazarKübra ÖzoğuzKategoriZorlukOrta

Kaç Kişilik?4 Porsiyon
Hazırlama Süresi25 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre45 dakika

Tavuklu Şakşuka Tarifi için Gereken Malzemeler

 1 su bardağı su
 1 tatlı kaşığı tuz
 2 tane domates
 3 tane yeşil biber
 2 yemek kaşığı sıvı yağ
 4 diş sarımsak
 1 tane soğan
 400 gram tavuk göğsü
 4 tane patlıcan
 1 tutam maydanoz

Tavuklu Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Patlıcanları alacalı soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.

2

Hazırlamış olduğunuz patlıcanların acı tadının gitmesi için tuzlu su içerisinde 15 dakika bekletin.

3

Suyun içinden aldığınız patlıcanları kurulayın ve kızgın yağda kızartın.

4

Aynı yağın içerisinde, doğramış olduğunuz soğan ve sarımsakları kavurun.

5

İnce doğramış olduğunuz biberleri ilave edin ve kavurmayı sürdürün.

6

Küp şeklinde doğramış olduğunuz domatesleri ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar kavurma işine devam edin.

7

Tavuk eti ve tuzu tencereye ilave edin.

8

Sıcak suyu ekleyin ve etlerin yumuşaması sürecince pişmesini sağlayın.

9

Servis tabağına kızartmış olduğunuz patlıcanları yerleştirin.

10

Hazırlamış olduğunuz tavuklu harcı patlıcanların üzerine yayın.

11

İnce doğranmış maydanoz ile tavuklu şakşukayı süsleyip sıcak olarak servis edin.

Malzemeler

Tavuklu Şakşuka Tarifi için Gereken Malzemeler

 1 su bardağı su
 1 tatlı kaşığı tuz
 2 tane domates
 3 tane yeşil biber
 2 yemek kaşığı sıvı yağ
 4 diş sarımsak
 1 tane soğan
 400 gram tavuk göğsü
 4 tane patlıcan
 1 tutam maydanoz

Talimatlar

Tavuklu Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Patlıcanları alacalı soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.

2

Hazırlamış olduğunuz patlıcanların acı tadının gitmesi için tuzlu su içerisinde 15 dakika bekletin.

3

Suyun içinden aldığınız patlıcanları kurulayın ve kızgın yağda kızartın.

4

Aynı yağın içerisinde, doğramış olduğunuz soğan ve sarımsakları kavurun.

5

İnce doğramış olduğunuz biberleri ilave edin ve kavurmayı sürdürün.

6

Küp şeklinde doğramış olduğunuz domatesleri ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar kavurma işine devam edin.

7

Tavuk eti ve tuzu tencereye ilave edin.

8

Sıcak suyu ekleyin ve etlerin yumuşaması sürecince pişmesini sağlayın.

9

Servis tabağına kızartmış olduğunuz patlıcanları yerleştirin.

10

Hazırlamış olduğunuz tavuklu harcı patlıcanların üzerine yayın.

11

İnce doğranmış maydanoz ile tavuklu şakşukayı süsleyip sıcak olarak servis edin.

Tavuklu Şakşuka