Tavuklu Şakşuka Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tavuklu Şakşuka
30 Nisan 2017 220 defa okundu 0 yorum

Şakşuka, hepimizin bildiği, aslında çok eski bir yemek olmasının yanında, Tarık Mengüç’ün şarkısı ile ünlenmiş ve herkes tarafından merak edilir olmuştu. Sonrasında tarif araştırmaya başladık: Nedir acaba bu şakşuka… derken, bildiğimiz, soslu kızartma tarifi ile karşılaşınca: Bu muy6muş dedik. Her yemeğin olduğu gibi şakşukanın da farklı çeşitleri var ve tavuklu şakşuka da o çeşitlerden bir tanesi: Nasıl yapılacağını sizlerle şimdi paylaşacağız.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Tavuklu Şakşuka Malzemeleri

  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tane domates
  • 3 tane yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tane soğan
  • 400 gram tavuk göğsü
  • 4 tane patlıcan
  • 1 tutam maydanoz

Tavuklu Şakşuka Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.

Hazırlamış olduğunuz patlıcanların acı tadının gitmesi için tuzlu su içerisinde 15 dakika bekletin.

Suyun içinden aldığınız patlıcanları kurulayın ve kızgın yağda kızartınç

Aynı yağın içerisinde, doğramış olduğunuz soğan ve sarımsakları kavurun.

Ardından ince doğramış olduğunuz biberleri ilave edin ve kavurmayı sürdürün.

Küp şeklinde doğramış olduğunuz domatesleri ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar kavurma işine devam edin.

Tavuk eti ve tuzu tencereye ilave edin.

Ardından sıcak suyu ekleyin ve etlerin yumuşaması sürecince pişmesini sağlayın.

Servis tabağına kızartmış olduğunuz patlıcanları yerleştirin.

Hazırlamış olduğunuz tavuklu harcı patlıcanların üzerine yayın.

İnce doğranmış maydanoz ile tavuklu şakşukayı süsleyip sıcak olarak servis edin.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.