Tavada Kapalı Pide Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Tavada Kapalı Pide
26 Haziran 2017 330 defa okundu 0 yorum

Pidenin sadece ramazan ayında olduğunu, bunun bir kaç sene öncesine kadar düşünsek, haklı olurduk. Ancak şimdi, sadece pide satan fırınlar bulabileceğiniz gibi, evinizde, istediğiniz temizlikte, kendi pidenizi kendiniz de rahatlıkla yapabilirsiniz. Bir de bu pidenin pizza lezzetinde olacağını düşünecek olursak, hiç birimiz de pizzaya hayır diyemeyiz. O halde, ramazanın mis gibi pide kokusunu evlerimize getirelim ve kapalı pidemizi hazırlamaya başlayalım.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    50 dakika

Tavada Kapalı Pide Malzemeleri

  • 5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Tuz
  • Yarım paket yaş maya
  • Zeytinyağı
  • 2 su bardağı su

İçi İçin:

  • Kuru kekik
  • Kaşar peyniri
  • Biber
  • Domates
  • Sucuk

Tavada Kapalı Pide Yapılışı

Karıştırma kabının içerisine un, şeker, tuz, yaş maya, su ve zeytinyağını alın.

Hepsini birbirine karıştırıp, sonra da yoğurarak, yumuşak bir hamur elde edin.

Hazırlamış olduğunuz hamurun mayalanması için üzerini örtüp, oda sıcaklığında ortalama yarım saat bekletin.

Sonrasında hamuru bir kere daha yoğurup, mandalina büyüklüğünde parçalara ayırın ve her bir parçayı yuvarlayın.

Tezgahı unlayıp, her bir parçayı merdane ile, küçük tatlı tabağı büyüklüğünde açın.

Açmış olduğunuz hamurların yarısının içine, sucuk, biber, domates koyup, üzerlerine de kaşar peyniri rendesi serpiştirin.

Kalan yarısını da, hazırlamış olduğunuz hamurların üzerlerine kapatın.

Her bir hamurun kenarlarından sıkıca bastırarak yapıştırın ve açılmasını önleyin.

Ve yağsız tava içerisinde, hazırlamış olduğunuz kapalı pideleri önlü – arkalı kızartarak pişirin.

Sıcak olarak servis edin.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.