Sosisli Kumru Poğaça Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Sosisli Kumru Poğaça
13 Şubat 2017 397 defa okundu 0 yorum

Hem pratik hem de çok lezzetli bir poğaça tarifi hazırladık. Sosisli kumru poğaça tarifi, konuklarımızın hayranlıkla karşılayacağı enfes bir tariftir. İçerisine zeytin eklemek tamamen sizin tercihinize kalmıştır. Hadi hemen tarifimize geçelim.

  • Kişi Sayısı:
    10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Sosisli Kumru Poğaça Malzemeleri

  • 2 su bardağı kadar ılık su
  • 1 su bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kuru maya
  • Alabildiği kadar un

İç Harcımız İçin;

  • 8-10 adet sosis
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Az miktarda su
  • Ayıklanmış siyah zeytin
  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri İçin;

  • 1 çay bardağı su
  • 1/2 çay bardağı pekmez
  • Susam

Sosisli Kumru Poğaça Yapılışı

Poğaça hamurumuzu hazırlamak için unumuz dışındaki bütün malzemelerimizi bir yoğurma kabının içerisine alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.

Elde etmiş olduğumuz hamur karışımımıza unumuzu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz.

Hamurumuzun kıvamı ele yapışmayan ve yumuşak kıvamlı bir hamur oluncaya kadar un eklemeye devam ediyoruz.

Poğaçamızın hamurunu hazır ettikten sonra üzerine örtüyoruz ve mayalanması için bırakıyoruz. Hamurumuzun mayalanmasını beklerken iç malzemelerimizi hazırlamaya geçiyoruz.

Sosislerimizi doğrayıp bir yemek kaşığı kadar salçamız ve az miktarda suyumuz ile birlikte bir tavaya alıyoruz. Sosislerimizi 1-2 dakika soteleyip ocaktan alıyoruz.

Başka bir kabın içerisine bir çay bardağı suyumuzu ve yarım çay bardağı kadar pekmezimizi alıp iyice karıştırıyoruz. Susamlarımız da başka bir tabağa alıyoruz.

Mayalanması için bıraktığımız hamurumuzdan parçalar koparıyoruz ve yuvarlayarak beze şeklini veriyoruz.

Bezelerimizi düz bir zemin üzerine koyarak, oval şeklinde açıyoruz. Açtığımız hamurlarımızın içerisinde iç harcımızdan koyup ayıklanmış zeytinlerimizden ve rendelenmiş kaşar peynirimizden yerleştiriyoruz.

Ardından iki kenarını birleştirip oval şeklinde kapatıyoruz. Tüm poğaçalarımızı aynı şekilde şekillendiriyoruz.

ekillendirdikten sonra önce pekmezli suyumuza, sonra da susamımıza buluyor. Hazır ettiğimiz poğaçalarımızı yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.

Poğaçalarımızı 180 derecede ısıttığımız fırınımıza yerleştiriyoruz ve üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Piştikten sonra fırından alıp ilk sıcaklara geçtikten sonra servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.