Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Sebzeli Bulgur Pilavı
25 Aralık 2016255 defa okundu0 yorum

Bakliyatlar içinde yer alan bulgur her zaman için çok yararlı bir besindir. Posalı bir yiyecek olduğu için bağırsakların çalışmasına çok faydalıdır ve besleyicidir. Bir dilim ekmek yerine üç kaşık bulgur pilavı yemeniz çok daha iyidir.

Bulgurun içine katacağınız çeşitli sebzelerle pişireceğiniz sebzeli bulgur pilavı ise sofranıza çeşit katacaktır.

Yaklaşık 200 gramlık bir pilavda 150 kadar kalori var. Eğer daha da uğraşıp pilavınızın içine birkaç dilim kızarmış patlıcan eklerseniz daha çok lezzet ve kalori elde edebilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Sebzeli Bulgur Pilavı Malzemeleri

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur,
  • Bir soğan,
  • 2 domates,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 3 yeşil biber,
  • İki yemek kaşığı bezelye, (taze veya konserve olabilir),
  • 1 küçük patates (isteğe bağlıdır, koymayabilirsiniz),
  • Yeterince tuz ve pul biber gibi baharatlar
  • 2,5 su bardağı sıcak su veya et suyu.
  • Dört yemek kaşığı sıvıyağ.

Sebzeli Bulgur Pilavı Yapılışı

  1. Öncelikle pilav tencerenize sıvıyağını koyun, ama kalori derdiniz yoksa tereyağı kullanmanız tavsiye edilir.
  2. Soğanı ince doğrayıp biraz kavurun, sonra domatesleri, bezelyeyi ve biberi de doğrayıp tencerenize ekleyin, hafifçe kavurmaya devam edin.
  3. Kavurma işlemini yapmadan hanımların çiğden koymak diye tarif ettiği biçimi burada pek yapmayın, çünkü bulgur çok çabuk pişer, soğanlarınız ve özellikle taze ise bezelyeniz çiğ kalabilir.
  4. Bu hafif pişmiş harca sonra bulgurunuzu ekleyin, suyunu koyun. İstediğiniz kadar tuzu ve kırmızı pul biber gibi baharatları da ekleyin. Pilavın normal su ölçüsü bulgur için biraz daha azdır.
  5. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sonrasında tencerenizin üzerini bir bezle kapatarak sebzeli bulgur pilavınızı 15 dakika kadar dinlendirin.
  6. İçine kızarmış patlıcan dilimleri de ekleyebilirsiniz, hatta soğanla beraber sarımsak da katabilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.