Satır Köftesi

satır köfte

Hem pratik hem de çok lezzetli bir köfte tarifimiz var. Satır köfteyi dilerseniz, bütün halinde ince olarak, dilerseniz de şekillendirerek hazırlayabilirsiniz. Yanında ızgara sebzeler hazırlamayı da unutmayın.

Satır köftesini yaparken normal yoğurma değilde kebap yapar gibi satır yardımıyla kıymayı oluşturacak ve gerekli baharatları karıştıracaksınız. Biraz sizi uğraştıracak ama sonunda başak bir köfte yemek artık aklınızda geçmeyecektir. Herkesi mest edeceğinizden şüphem yok.

YazarOlcay ÇağlayanKategoriZorlukOrta

Kaç Kişilik?6 Porsiyon
Hazırlama Süresi25 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre45 dakika

Satır Köftesi Tarifi Malzemeleri

 500 gram dana eti
 125 gram kuzu eti
 1 tane orta boy kuru soğan
 2 tane yeşil biber
 3-4 diş sarımsak
 1 tatlı kaşığı kadar kekik
 1 yemek kaşığı kadar tuz
 1 çay kaşığı kadar karabiber
 Yarım demet kadar maydanoz

Satır Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Dana etimizi ve kuzu etimizi karıştırıyoruz ve satır yardımı ile kıyarak, kıyma haline getiriyoruz.

2

Kuru soğanımızı yemeklik doğrayıp, maydanozlarımızı ve sarımsaklarımızı kıyıyoruz.

3

Biberlerimizi de ince ince kıyıp, kıymamızın üzerine soğanlarımızı, maydanozlarımızı, biberlerimizi, sarımsaklarımızı, kekiğimizi ve tuzumuzu alıp, hep birlikte tekrar kıyıyoruz.

4

İyice harmanlanmış olan karışımımızı tezgahımızın üzerinde kare şeklinde inceltiyoruz.

5

Izgara telimizin arasına alıp, satır köftemizi kömür ateşinde pişiriyoruz.

6

Hazırladığımız satır köftesi tarifi, ızgara domates, biber ve soğan ile servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Malzemeler

Satır Köftesi Tarifi Malzemeleri

 500 gram dana eti
 125 gram kuzu eti
 1 tane orta boy kuru soğan
 2 tane yeşil biber
 3-4 diş sarımsak
 1 tatlı kaşığı kadar kekik
 1 yemek kaşığı kadar tuz
 1 çay kaşığı kadar karabiber
 Yarım demet kadar maydanoz

Talimatlar

Satır Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Dana etimizi ve kuzu etimizi karıştırıyoruz ve satır yardımı ile kıyarak, kıyma haline getiriyoruz.

2

Kuru soğanımızı yemeklik doğrayıp, maydanozlarımızı ve sarımsaklarımızı kıyıyoruz.

3

Biberlerimizi de ince ince kıyıp, kıymamızın üzerine soğanlarımızı, maydanozlarımızı, biberlerimizi, sarımsaklarımızı, kekiğimizi ve tuzumuzu alıp, hep birlikte tekrar kıyıyoruz.

4

İyice harmanlanmış olan karışımımızı tezgahımızın üzerinde kare şeklinde inceltiyoruz.

5

Izgara telimizin arasına alıp, satır köftemizi kömür ateşinde pişiriyoruz.

6

Hazırladığımız satır köftesi tarifi, ızgara domates, biber ve soğan ile servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Satır Köftesi