Sarımsaklı Un Çorbası Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
2 oy verildi.
4,50 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Sarımsaklı Un Çorbası
15 Aralık 2016618 defa okundu0 yorum

Sağlıklı, pratik ve farklı bir çorba lezzeti arayanlar için; Sarımsaklı Un Çorbası tarifi ile her şey daha lezzetli oluyor. Üstelik kış aylarında da oldukça dirençli bir destek olmaktadır.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Sarımsaklı Un Çorbası Malzemeleri

  • 1 çay bardağının yarısı kadar un,
  • 3 kaşık sıvı yağ,
  • 8 su bardağı miktarınca su
  • Bir miktar tuz
  • Dilediğinizce karabiber.
  • 1 tane yumurtanın sarısı,
  • 3 adet sarımsak,
  • Limon suyu bir bardağa yakın ölçüde

Sarımsaklı Un Çorbası Yapılışı

– Bu çorbayı yapmak için öncelikle bir tencereye sıvı yağ ile un eklenerek, unun rengi pembeleşene kadar kavrulmalı.

– Kavrulduktan sonra tencereye 4 bardak su dökülmeye başlanır ve topaklanmasın diye hızla çırpılır. Topaklanırsa da karıştırıcı ile tekrar pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpabilirsiniz.

– Çorbanızı istediğiniz kıvamı oluşturuncaya dek su ilave ede ede karıştırın, en son tuzunuzu ve kara biberinizi de ekleyerek kaynamaya bırakın.

– Çorbanız kaynamaya devam ederken, 1 kase içinde terbiyenizi hazırlayın. 1 bardağa yakın ölçüdeki limon suyunuzu, yumurta sarısı katarak ve sarımsağı rendeleyerek bir kap içerisinde karıştırın.

– Karışımınız eğer çok yoğun ise içine biraz daha su eklenip kıvamını açabiliriz ve kaynayan çorbamızın içerisine katarak karıştırmaya devam edilir. Hazırladığımız terbiyeli sarımsaklı un çorbamızı bir taşım daha kaynatarak ocaktan alabiliriz.

– Son olarak tereyağımızı sıvı yağ ile küçük bir tava içinde kızdırıp ve içine nane ekleyin ve ocaktan kaldırın. Terbiyeli sarımsaklı un çorbasının üzerine, hazırladığınız kızdırılmış naneli yağı dökerek çorbanız ile harmanlayın.

Enfes bir lezzet artık hazır. Hazırladığınız bu çorbayı sıcak servis ediniz. Bu ölçüler ile 7-8 kişilik çorba elde ediliyor.

Ayrıca Üzeri İçin: 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile kızgınlaştırılır. Üzerine nane eklenir.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.