Pratik Fındık Lahmacun Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Pratik Fındık Lahmacun
17 Nisan 2017253 defa okundu0 yorum

Et yemeklerini sevmeyen yoktur. Ve zaten miktarı abartılmadığı sürece, et yemekleri proteindir, kandır, candır. Bazılarımız sulu yemeklerin içerisine de et koyar; bazılarımız ise bunu istemez; eti et yemeği olarak, kuru şekilde sever: lahmacun gibi, kebap, tantuni… gibi.

Lahmacunu evlerimizde hazırlamakta zorlanabiliriz. Genellikle kıymalı iç harcını hazırlar, evimizin yakınında bulunan bir pişirim fırınına göndeririz. Onlar hem yufkasını hazırlar, hem de pişirip, lahmacunumuzu bize teslim ederler. Ancak, kendi lahmacununuzu kendiniz de yapmayı istiyor olabilirsiniz. Yakınınızda pişirim fırını bulunmayabilir; ya da kendi yaptığınız yemeğin temizliğine daha çok güveniyor olabilirsiniz. Bu nedenle sizleri, hamur açmakla dahi uğraştırmayacak olan pratik fındık lahmacunun nasıl hazırlanacağı konusunda bilgilendirmek istedik

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Pratik Fındık Lahmacun Malzemeleri

  • 1/2 çay bardağı su
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 3 tane sivri biber
  • 2 tane domates
  • 2 tane soğan
  • 200 gram kıyma
  • 2 tane yufka

Pratik Fındık Lahmacun Yapılışı

İlk önce, domateslerin kabuklarını soyun ve sonrasında da ince şekilde doğrayın.

Sivri biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve ince şekilde doğrayın.

Geniş bir karıştırma kabının içerisine kıymayı koyup, üzerine soğan ve sarımsağı ince şekilde doğrayın.

Doğramış olduğunuz domates ve biberleri, domates ve biber salçasını, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve suyu da ilave edip, bütün malzemeleri birbiri ile çok iyi karıştırın.

Suyu karışıma eklemenizin nedeni, karışımın yufkaya rahat sürülebilecek kıvamda olmasını sağlamaktır. Kıvamı ona göre ayarlayın.

Bir kasenin içerisine, yarım çay bardağı yağ ve yarım çay bardağı su koyup karıştırın ve böylece yufkaların sosunu da hazırlamış olun.

Yufkalardan birini tezgaha serip, üzerine de hazırlamış olduğunuz yağlı su karışımından sürün.

Diğer yufkayı ilk yufkanın üzerine serin. Bu yufkanın üzerine sos sürmeyeceksiniz.

Bir çay bardağı alıp, ağzı ile, yufkadan kuvvetlice yuvarlak parçalar kesin.

Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serip, yuvarlak yufka parçalarını bu kağıt üzerine sıralayın.

Hazırlamış olduğunuz etli harçtan, her bir parça üzerine sürün.

Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece ısılı fırında, fındık lahmacunları 15 dakika pişirin.

Sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.