Nefis Kavramının Çıkış Noktası: Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

bulgur pilavı tarifi

Pirinç pilavından daha besleyici ve daha tok tutan özelliğiyle bulgur pilavı son dönemin tercih edilen pilavları arasında ama bulgur pilavı dediğiniz tane tane olmalı ve cacıkla ya da turşuyla yenmelidir. Akşam yemeklerinizde başrolü kapacak olan bir pilav tarifi vermek istedik size ve bulgurun içerisine patlıcan da kattık bu muhteşem lezzete buyurun tanık olalım. İşte lezzetiyle ün salmış olan nefis kıvamda patlıcanlı bulgur pilavı tarifi ve yapılışı.

YazarAhmet BaysalKategoriZorlukBasit

Kaç Kişilik?4 Porsiyon
Hazırlama Süresi15 dakikaPişirme Süresi25 dakikaToplam Süre40 dakika

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi için Gereken Malzemeler

 1 su bardağı pilavlık bulgur
 2 çorba kaşığı sıvı yağ
 1 çorba kaşığı tereyağı
 1 orta boy kuru soğan
 1 orta boy patlıcan
 2 tane çarliston biber
 3 orta boy domates
 1 tane sarımsak
 1 yemek kaşığı domates salçası
 1 çorba kaşığı biber salçası
 2 su bardağı kaynamış su
 Nane
 Karabiber
 Pul biber

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Patlıcanlı bulgur pilavı yapmak için işte size bir püf noktası. Eğer pilavınız tane tane olsun istiyorsanız pilavlık bulgur için her zaman bire iki oranda su kullanmanız gerekmektedir. Geçelim pilavın yapılışına.

2

İlk önce çarliston biberin tohumlarını ayıklayıp ince ince kıyalım. Daha sonra sarımsağı ezelim ve kenara alalım. Ardından patlıcanı alacalı şekilde soyalım ve minik küpler halinde doğrayalım.

3

Doğradığımız patlıcanları acısı çıksın diye tuzlu suya koyalım. Bu aynı zamanda kararmasını da engelleyecektir. Pilav tenceresini ocağa alalım içerisine yağları ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya başlayalım.

4

Kavrulan soğanlardan sonra biberleri ekleyelim ve devam edelim. Daha sonra domatesleri ve salçaları da ekleyerek kavurma işlemine devam edelim.

5

Domatesler suyunu çektikten sonra patlıcanları sudan çıkarıp tekrar yıkayalım ve tencereye alalım. Biraz kavurduktan sonra yıkanan pirinci, tavuk suyunu, baharatları ilave edip demlenmeye bırakalım.

Malzemeler

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi için Gereken Malzemeler

 1 su bardağı pilavlık bulgur
 2 çorba kaşığı sıvı yağ
 1 çorba kaşığı tereyağı
 1 orta boy kuru soğan
 1 orta boy patlıcan
 2 tane çarliston biber
 3 orta boy domates
 1 tane sarımsak
 1 yemek kaşığı domates salçası
 1 çorba kaşığı biber salçası
 2 su bardağı kaynamış su
 Nane
 Karabiber
 Pul biber

Talimatlar

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Patlıcanlı bulgur pilavı yapmak için işte size bir püf noktası. Eğer pilavınız tane tane olsun istiyorsanız pilavlık bulgur için her zaman bire iki oranda su kullanmanız gerekmektedir. Geçelim pilavın yapılışına.

2

İlk önce çarliston biberin tohumlarını ayıklayıp ince ince kıyalım. Daha sonra sarımsağı ezelim ve kenara alalım. Ardından patlıcanı alacalı şekilde soyalım ve minik küpler halinde doğrayalım.

3

Doğradığımız patlıcanları acısı çıksın diye tuzlu suya koyalım. Bu aynı zamanda kararmasını da engelleyecektir. Pilav tenceresini ocağa alalım içerisine yağları ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya başlayalım.

4

Kavrulan soğanlardan sonra biberleri ekleyelim ve devam edelim. Daha sonra domatesleri ve salçaları da ekleyerek kavurma işlemine devam edelim.

5

Domatesler suyunu çektikten sonra patlıcanları sudan çıkarıp tekrar yıkayalım ve tencereye alalım. Biraz kavurduktan sonra yıkanan pirinci, tavuk suyunu, baharatları ilave edip demlenmeye bırakalım.

Patlıcanlı Bulgur Pilavı