Paella Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
2 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Paella
14 Aralık 2016318 defa okundu0 yorum

Bir İspanyol klasiği olan Paella deniz mahsullerini sevenler için kolay bir şekilde hazırlanan çok hoş bir tarif. Hem görsel olarak cezbedici olan Paella yemeği İspanyollar arasında çok tercih edilen yemekler arasında önemli bir yere sahiptir.

Kısa sürede hazırlanan yemek hem doyurucu olması hem de besleyici olması nedeniyle pek çok kişinin beğeneceği lezzetlerden biridir.

Paella Tarifinin Kalori Miktarı

Paella lezzetini tatmak isteyenler kalori miktarı hakkında da ilgi edinmek istemektedir. Paella tarifinin kalori miktarı porsiyonlara göre değişik göstermekle birlikte bir porsiyon paellanın kalori miktarı 376 kaloridir.

Çok fazla yüksek olmayan kalori miktarı sayesinde pek çok kişi tarafından tercih edilen lezzetli bir yemek olma özelliğine sahiptir.

Norveç Istakozu ile yapılmakta olan Paella son zamanlarda ülkemizde lüks restaurantlarda yapılmaya başlanmış ve sevenleri her geçen gün artmaya devam etmekte olan bir yiyecektir.

Istakoz diğer deniz mahsullerine göre daha pahalı bir yiyecek olduğundan herkes tarafından tercih edilmeyebilir. Aynı zamanda görüntüsünün verdiği durumdan ötürü herkesin damak tadına uyumlu değildir. Ancak etinin lezzetiyle bir hayli güzel olduğunu söyleyebiliriz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Paella Malzemeleri

  • 400 gr. Pirinç
  • 500 gr. Kalamar
  • 1 kg kabuklu midye
  • 12 Norveç ıstakozu
  • 200 gr. Sosis
  • 1 tavuk
  • 500 gr. Bezelye
  • 4 diş sarımsak
  • 4 yeşil biber
  • 6 domates
  • Yarım bardak zeytinyağı
  • 1 paket safran
  • Tuz
  • Karabiber
  • Arnavut biberi

Paella Yapılışı

Deniz mahsullerini kullanarak lezzetli bir yemek yapmak isteyenler Paella tarifini tercih edebilirler.

Paella tarifini hazırlamak için öncelikle tavuk parçalar halinde doğranmalıdır.

Ardından kalamar yıkanmalı ve halka şeklinde doğranmalıdır.

Bir tencereye yağı koyun ve tavukları içerisine atın. Tavuklar altın sarısı rengine gelene kadar pişirmeye devam edin.

Tavuklar altın sarısı rengini aldıktan sonra kalamarı, dilimlediğiniz sosisleri ve ezdiğiniz sarımsağı da karışıma ekleyin.

Tüm karışım ağır ateşte yavaş yavaş pişmeli.

Tavuklu karışım pişmeye devam ederken biberleri soyun ve küp küp doğrayın.

Dilimlediğiniz biberleri tavuklu karışımın içerisine ekleyin. Tahta bir kaşık kullanmaya özen göstermelisiniz. Tahta kaşık kullanarak tüm malzemeleri karıştırın.

Daha sonra 1 litre sıcak su ekleyin ve malzemeleri karıştırmaya devam edin. Baharatları da ekledikten sonra karışımı 15 dakika pişirin.

Ayrı bir tencerede tuzlu su kaynatın ve içerisine midyeleri atın.

Kısa süre içerisinde midyelerin ağzında açılmalar olacağını göreceksiniz.

Aynı suya Norveç ıstakozlarını da atın ve 5 dakika boyunca pişirin. Bu aşamada pirinçleri yıkayın ve ilk tencerenize pirinçleri koyun.

Pirinçlerin içerisine safran, midye ve ıstakozları ekleyip 20 dakika süreyle pişirmeye devam edin.

En son aşamada bezelyeleri de karışıma ekleyin ve tüm karışımı dikkatli bir şekilde karıştırın.

Pişen tüm malzemeleri tencere içerisinden servis edebilirsiniz.

Hem lezzetli hem de sağlıklı paella tarifi oldukça ilgi çekici bir yemektir.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.