Mini Sandviç Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Mini Sandviç
1 Mart 2017286 defa okundu0 yorum

Pastanelerde yapılan ve genellikle evlerde aynı lezzete ulaşılamayan ürünler vardır. Bu lezzetlerin sırları yavaş yavaş açığa çıkmış durumdadır. Bunlardan biri de peynirli maydanozlu minik sandviçlerdir. Bu sandviçlere pastane saçaklısı da denmektedir.

Pastane usulü mini sandviç tarifi sanıldığının aksine çok kolay ve pratiktir. Peynirli harç ile ilgili vereceğimiz tarif yanında damak tadınıza göre farklı harçlar hazırlayıp sandviçlerinizi farklı tatlarla lezzetlendirebilirsiniz.

Mayalı hamurdan yapılan pastane usulü mini sandviç kalorisi iç harcına göre değişiklik gösterebilmektedir. Ancak peynirli sandviçlerin tanesi yaklaşık olarak 75 kalori civarındadır. Lokmalık olarak hazırlanan bu sandviçleri çok tüketmemeye dikkat etmek gerekir.

Eğer hazırsanız yavaşça yemek tarifleri kitabınıza notlarınızı alabilmeniz için anlatımına geçelim ve püf noktalarını sizlerle hemen paylaşalım.

  • Kişi Sayısı:
    12 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Mini Sandviç Malzemeleri

  • 1 su bardağı kadar eritilmiş tereyağı
  • Yarım su bardağı kadar sıvı yağ
  • 3 su bardağı süt (ılık olacak)
  • 1 paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı kadar toz şeker
  • 3 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1 yemek kaşığı mahlep (hoş koku ve lezzet vermesi için)
  • 7-8 su bardağı kadar un (alabildiği kadar un bu ölçüye denk gelmektedir)
  • 2 adet yumurtanın sarısı (üzerine sürmek için)
  • 150-200 gram kadar beyaz peynir
  • 4 yemek kaşığı kadar krem peynir
  • Kıyılmış maydanoz

Mini Sandviç Yapılışı

Ilık haldeki süt, maya, şeker ve mahlep yoğurma kabına alınır ve iyice karıştırılır. Yağlar da eklenir ve iyice karıştırılır.

Hazırlanan karışıma un ve tuz eklenir. Un yavaş yavaş eklenerek yoğrulur.

Ele yapışmayan ama yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar un eklenerek yoğrulur ve hamur hazır hale gelince üzeri temiz bir bezle örtülerek mayalanmaya bırakılır.

1,5 saat kadar mayalanmaya bırakılan hamur kıvama gelince hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır.

Yuvarlak şekiller verilen hamurlar fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında pişirilir.

Pişen minik sandviçler daha sıcakken üzerine bez örtülerek biraz bekletilir. Bu esnada peynirler ve maydanozlar hazırlanır.

Kıyılmış maydanoz, krem peynir ve beyaz peynir karışımı, ortadan kesilerek açılan minik sandviçlerin arasına yerleştirilir. Pastane usulü minik sandviçleriniz servise hazırdır.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.