Tel Tel Dağılan Yumuşak: Kuzu Etli Güveç Tarifi

etli güveç tarifi

Özellikle Nisan ayı ve sonrası, senenin en lezzetli kuzu etini tadabileceğimiz zamanlarıdır. Güveçte pişirilmesi, yapılacak olan yemeğe farklı bir lezzet katmaktadır. Vereceğimiz tarif içerisinde yer alan sebzeleri ise, içinde bulunduğunuz mevsime göre değiştirebilirsiniz. Yaz aylarında yaz sebzeleri, kış aylarında ise kış sebzelerinin kullanılması, sağlıklı olan beslenme şeklidir. Bunun nedeni, mevsiminde tüketilmeyen sebzelerin hormonlu olmasından ve katkı içeriğinin de vücut adına zararlı olmasından kaynaklanmaktadır.

Etleri ağızda çil çil dağılmasıyla ünlenen tarifimize çok yumuşak etten yapılmaktadır. Kuzu etinin en güzel yerini seçecek ve bol yağlı kısmıyla lezzetine doyamayacaksınız. Efsane haline gelecek; kuzu etli güveç tarifi sizler için kendi ellerimle hazırladım.

YazarAysel YükselKategoriZorlukBasit

Kaç Kişilik?6 Porsiyon
Hazırlama Süresi30 dakikaPişirme Süresi1 saatToplam Süre1 saat 30 dakika

Kuzu Etli Güveç Tarifi için Gereken Tüm Malzemeler

 Zeytinyağı
 Tuz
 2 tane soğan
 2 tane patates
 1 tane kabak
 3 tane sivri biber
 1 tane patlıcan
 3 tane domates
 1 kilo kemikli kuzu eti

Kuzu Etli Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Soğan, patates, kabak, patlıcan ve sivri biberlerin tamamını, istediğiniz büyüklükte ve şekilde doğrayın.

2

Güvecin dibini yağlayın. En alta, doğrayıp karıştırdığınız sebzelerden bir kat dizin.

3

Sebzelerin üzerine bir kat et serin.

4

Domatesleri halka halka doğrayıp, etlerin üzerine serin ve onun da üstüne tuz serpin.

5

Tencerenin kapağını kapatın.

6

Yemeği mümkünse odun ateşinde, mümkün değilse de çok kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.

7

Bir saatin sonunda, eğer yemek suyunu çektiyse, içerisine bir çay bardağı su ilave edin.

8

Yemek, etler lif gibi ayrıldığında tam olarak pişmiş olacaktır.

9

Sıcak olarak, yanında pilav ve cacık ile birlikte servis etmeniz önerilmektedir.

Malzemeler

Kuzu Etli Güveç Tarifi için Gereken Tüm Malzemeler

 Zeytinyağı
 Tuz
 2 tane soğan
 2 tane patates
 1 tane kabak
 3 tane sivri biber
 1 tane patlıcan
 3 tane domates
 1 kilo kemikli kuzu eti

Talimatlar

Kuzu Etli Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Soğan, patates, kabak, patlıcan ve sivri biberlerin tamamını, istediğiniz büyüklükte ve şekilde doğrayın.

2

Güvecin dibini yağlayın. En alta, doğrayıp karıştırdığınız sebzelerden bir kat dizin.

3

Sebzelerin üzerine bir kat et serin.

4

Domatesleri halka halka doğrayıp, etlerin üzerine serin ve onun da üstüne tuz serpin.

5

Tencerenin kapağını kapatın.

6

Yemeği mümkünse odun ateşinde, mümkün değilse de çok kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.

7

Bir saatin sonunda, eğer yemek suyunu çektiyse, içerisine bir çay bardağı su ilave edin.

8

Yemek, etler lif gibi ayrıldığında tam olarak pişmiş olacaktır.

9

Sıcak olarak, yanında pilav ve cacık ile birlikte servis etmeniz önerilmektedir.

Kuzu Etli Güveç