Kolay Enginar Soymanın 10 Pratik Yolu

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kolay Enginar Soymanın 10 Pratik Yolu
1 Şubat 2017 246 defa okundu 0 yorum

İlkbaharda pazarlarda bol bulunan enginarın besin değerlerinden mümkün olduğunca yararlanmak gerekir. İştah aça, lifli yapısı olan, içerdiği vitamin, mineral, kimyasal bileşikler ve antioksidanlar nedeniyle sağlık için çok yararlı olduğu bilinen ve çok lezzetli olan bu sebzeyi soymayı herkes beceremez. Birkaç noktaya dikkat edildiğinde alında kolay soyulduğu görülecektir. Enginar soymanın 10 önemli adımı arasında öncelikle içinde yarım limon sıkılmış su dolu bir kâse hazır tutulmalıdır.

 

  • Mevsiminde pazarlara çıkarılan taze ve orta boy enginarlarınızı seçin. Sapı kolay kıvrılmıyorsa çok taze değildir.
  • Keskin ve sert bir bıçakla çalışmalısınız. Sap kısmını kesin. 1–2 cm kalması yeterlidir.
  • En attaki yapraklardan başlayarak kalın, kurumuş ve sert yapraklarını elinizi kullanarak koparın.
  • Enginarın baş kısmından da üçte birini kesin.
  • Enginarın altında kalan sap kısmının da kalın üst tabakasını soyun.
  • Ortadan ikiye dik olarak kesin( bütün olarak da soymaya devam edebilirsiniz).
  • Göbek kısmında göreceğiniz tüylü kısımları da bir kaşık veya bıçak yardımıyla temizleyin.
  • Göbek kısmı temizlendikten sonra limon sürün.
  • Yarım limonu soyduğunuz diğer kısımlara kararmaması için sürün.
  • Soyduğunuz ve limon sürdüğünüz kısımları kâsedeki limonlu suyun içine atın

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.