Köfteli Patlıcan Bohçası Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Köfteli Patlıcan Bohçası
8 Mart 2017 362 defa okundu 0 yorum

İslim kebabı olarak da bilinen köfteli kebap Gaziantep yöresinin lezzetlerinden biridir. Posa ve protein içeriği yüksek olup besleyici bir alternatiftir. 100 gram kürdan kebabı 85 kcal besin içeriğine sahiptir. Anlatmış olduğumuz meşhur islim kebabı tarifimiz ustasından gerekli püf noktaları alınarak sizlere aktarılmaktadır ve yemek tarifleri arasında yer bulmaktadır.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Köfteli Patlıcan Bohçası Malzemeleri

  • 1 tane domates
  • 5 tane patlıcan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 adet yeşil biber
  • Su
  • Kürdan

 

Köfte Malzemeleri:

  • Maydanoz
  • Yarım kilo kıyma
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • 4 diş sarımsak
  • 1 rendelenmiş soğan
  • Ekmek içi
  • Tuz

Köfteli Patlıcan Bohçası Yapılışı

Köfteler büyük şekilde yuvarlanmalıdır. Buzdolabına kaldırılarak dinlenmelidir. Köfteler az yağlı tavada kızartılır.

Patlıcanlar tuzlu suda bekletilir. Uzun şekilde doğranıp kızartılır. Bir köfteye 2 patlıcan düşecek şekilde hazırlanır.

Patlıcanlar artı şeklinde üst üste konulur. Ortasına bir köfte koyulup bohça gibi yapılarak kürdanla sabitlenir. Önce biber, sonra domates konulur.

Köfte üzerine salçalı su ilave edilerek fırında köfteler kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.