Klasik Güllaç Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Klasik Güllaç
23 Haziran 201756 defa okundu0 yorum

Ramazan ayının en çok tercih edilen tatlısı olarak bilinen güllacın bu denli tercih sebebi olmasının nedeni, sütlü tatlılar arasında yer almasıdır. Ve uzmanların, özellikle de diyetisyenlerin önerisi, oruç sonrasında, uzun süren açlığın ardından tüketilmesi gereken tatlı çeşitlerinin sütlü tatlılar olması yönündedir. Bunun nedeni, sütlü tatlıların hafif oluşudur. Kızartma yöntemi ile hazırlanan tatlılar özellikle ramazanda vücut için çok zararlıdır. İsmini, tarif sırasında kullanılan gül suyundan alan güllaçta eğer gül suyu kullanmayı tercih etmezseniz, vanilya kullanımı da gerçekleştirebilirsiniz. Güllaç yapraklarının sütü sevmesi dolayısı ile de tarifi hazırlarken kesinlikle süt yönünden kısıtlama yapmayın. Bu tatlı sütü rahatlıkla çekebilecek kapasitededir.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    7 dakika

Klasik Güllaç Malzemeleri

  • 1 yemek kaşığı gül suyu
  • 2 bardak şeker
  • 7 bardak süt
  • 10 tane güllaç yaprağı

Klasik Güllaç Yapılışı

Sütü tencereye, tencereyi de ocağa koyun.

Süt kaynamaya başladığında içerisine şekeri ilave edin.

Şekerin erimesinin ardından ocağın altını kapatın.

Gül suyunu şekerli sütün içerisine ekleyin; ya da gül suyu kullanmak istemezseniz bir paket vanilya tercih edebilirsiniz.

Bir yuvarlak tepsinin içerisine bir tane güllaç yaprağı serip, üzerine iki kepçe sütlü karışımdan yayın.

Güllaç yaprağının hafif yumuşamasının ardından diğer yaprağı serin ve onun da üzerine iki kepçe süt gezdirin…

Tüm yapraklara aynı işlemi uygulayarak güllaç yapraklarını tamamlayın.

İşlem tamamlanana kadar sütlü karışımınız soğumuş olacaktır. Onu yeniden ısıtın.

Isıtmış olduğunuz karışımın tamamını tepside bulunan güllacın üzerine eşit olarak dökün.

Tepsinin üzerini kapatın ve iki saat kadar sütü tatlının çekmesini bekleyin.

Sonrasında ceviz, fındık ya da fıstık ile süsleyerek dilimlere ayırıp servis edebilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.