Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Ispanaklı Gül Böreği
6 Mart 2017 379 defa okundu 0 yorum

Çayın yanında lezzetle yiyebileceğimiz, ıspanaklı yapacağımız bu böreğimizde ıspanağın içinde a, e, c vitaminleri bulunduğu için çocuklarımıza gönül rahatlığı ile verebilirsiniz. Sizin içinde sağlıklı bir yiyecek olan ıspanaklı gül böreği diyet yapanların kalorisi bakımından bir süre uzak durmalarını söylemeden de geçemeyiz.Porsiyonu orta olan bir dilim ıspanaklı gül böreği size yaklaşık 295 kcal gelmektedir.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Ispanaklı Gül Böreği Malzemeleri

  • 600 gr ıspanak
  • 1 kg yufka
  • 2 adet kurusoğan
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı isterseniz pul biber )
  • 1 tatlı kaşığı tuz

 

Sosu İçin;

  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ

Ispanaklı Gül Böreği Yapılışı

600 gr ıspanağımızı önce temizliyoruz.

Ispanakların başını kesip, ince ince doğruyoruz ve bol suda yıkıyoruz.

İçine 2 yemek kaşığı sirke atıp bekletiyoruz.

Gözümüzle göremediğimiz topraklar ve kumlar yere çöksün diye bekletiyoruz.

Yufkalarımızı tezgaha alıyoruz, tek tek açarak 6 yufkayı üst üste dizerek 4 e bölüyoruz.

Sosu Için çukur bir kase alıyoruz 2 yumurtamızı, 2 yemek kaşığı yoğurdumuzu ve yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağımızı çukur kasemize ekliyoruz.

Çırpma teli ile çırparak sosumuzu iyice birbirine karıştırıyoruz.

Eğer çok yoğun olursa 2 yemek kaşığı süt ekleyebiliriz.

Şimdi fırın tepsisini alarak; ister yağlı kağıt, isterseniz tepsinin tabanının tamamınıçok hafif yağlıyoruz.

Sirkeli suda beklettiğimiz ıspanaklarımızı süzgeçe koyuyoruz. Süzgeçte 1 kez daha yıkadıktan sonra büyük bir kaba ıspanakları koyuyoruz.

Ispanakların üzerine 2 baş soğanımızı küçük küçük doğrayarak, tuz, karabiber, kırmızı toz yada pul biberi ekleyerek ıspanaklar ölünceye kadar iyice yoğuruyoruz.

Üçgen olan yufkamıza hazırlamış olduğumuz sostan sürüyoruz, iç harcımız olan ıspanağımızı yufkamızın üstüne ilave ediyoruz.

Yufkamızın kenarlarını içine kapatarak rulo şeklinde yuvarlıyoruz. Ucunun bir tarafını daire şeklinde sarıyoruz. Geriye kalan yufkamızı aynı işlemle bitiriyoruz ve sosunu üstüne sürüyoruz. 15 dakika dinlendirdikten sonra pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.