Haşlama İçli Köfte Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

0 kişinin defterinde

Haşlama İçli Köfte
16 Temmuz 201744 defa okundu0 yorum

Lezzetli mi lezzetli içli köftenin hazırlanışı da bir o kadar zahmetlidir. Haşlaması farklı, kızartması farklı hazırlanan içli köftenin, uzun süre devam eden çabalarla hazırlanmasına karşın, tüketilmesi için gereken süre sadece bir kaç dakikadır. Hal böyle olunca, her zaman yapılabilecek bir yemek olmadığını düşünebilir; zaman buldukça bol bol yapar ve dolaba atarız; lazım olduğunda pişirip tüketmek için. Üzerine tarator, yanına da kolay eklenip servis edildiğinde, başka hiç bir ek yemeğe gerek olmayacaktır.

içli köfte içli köfte

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Haşlama İçli Köfte Malzemeleri

  • Tuz
  • Sıcak su
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 tane yumurta
  • 1 kilo bulgur
  • İçi İçin:
  • Tuz
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Maydanoz
  • 5 tane soğan
  • 400 gram kuşbaşı et

Üzeri İçin:

  • Tereyağı

içli köfte

Haşlama İçli Köfte Yapılışı

İlk olarak kuşbaşı etleri küçük küçük doğrayın.

Sonra tencereye alıp, önce kavurun, sonrasında da eti pişirin.

Soğanları küp şeklinde doğrayın ve pişmekte olan etin içerisine ilave edin.

Tuz, pulbiber ve karabiberi ekleyip soğanlar kavrulana kadar karıştırarak pişirin.

Maydanozu ekleyip karıştırın, ardından ocağın altını kapatın.

Kaynamış olan suyun içerisine ince bulguru, yumurta ve tuzu ilave edin.

Malzemelerin tamamını güzelce yoğurun. Dağılmayacak kıvama geldiğinde yeterince yoğurulmuş demektir.

Unu ekleyip, hepsini birden bir kere daha yoğurun.

Hazırlamış olduğunuz hamurdan istediğiniz ölçüde kopartıp top şeklini verin.

Sonrasında bu topun ortasını oyun ve içerisine hazırlamış olduğunuz etli karışımdan koyun.

Sonrasında topun üzerini kapatıp, etlerin dışarı çıkmasını önleyin.

Malzemelerin tamamı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

Hazırlamış olduğunuz köfteleri kaynamakta olan suyun içerisine atın ve on dakika haşlayın.

Haşlanan köfteleri servis tabağına alın ve üzerlerine kızdırdığınız tereyağını döküp sıcak olarak servis edin.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.