Güllaç Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Güllaç
12 Mart 2017 276 defa okundu 0 yorum

Ramazan ayına özgü güllaç tarifi, oldukça hafif bir tatlı tarifidir. Dilediğiniz zamanlarda bu sütlü, hafif tatlı tarifini pratik olarak hazırlayabilirsiniz. Ramazan aylarında uzun geçen oruç günlerinde ihtiyaç duyduğumuz şekeri iftar vakti bizlere en hafif şekilde karşılamamızı sağlayan güllaç tatlısı Tahta Kepçe yemek tarifleri farkıyla sizlere ustasından anlatılmaktadır. Uygulayacağımız yöntemler ile misafirlerinize ve ailenize nefis bir güllaç tatlısı yapacağınızın garantisini veriyoruz.

Güllaç tatlısının üzerine dökeceğiniz gülsuyu ile çok farklı bir lezzet ve koku verebilmeniz mümkündür. Osmanlı Devleti’nin hüküm sürmekte olduğu dönemlerden 15. yüzyılın ortalarına doğru halk tarafından bulunan ve sütle yapılmış yufkalardan elde edilen güllaç tatlısı popülaritesini halen günümüzde korumayı başarmaktadır.

  • Kişi Sayısı:
    12 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    0 dakika

Güllaç Malzemeleri

  • 10 tane güllaç yufkası
  • 1,5 litre süt
  • 3 su bardağı kadar toz şeker
  • 1 paket vanilya

Üzeri İçin;

  • Nar taneleri
  • File badem ve şam fıstığı
  • Kiraz şekerlemesi

Güllaç Yapılışı

Tatlımızı hazırlamak için, tenceremize sütümüzü alıyoruz ve şekerimizi, vanilyamızı ekleyip, karıştırıyoruz.

Orta ateş üzerinde karıştırarak kaynatıyoruz.

Kaynayınca ocaktan alıyoruz ve ılıması için bırakıyoruz.

Tencereye sütü, toz şekeri, vanilyayı tencereye koyalım ve orta ateşte karıştırarak kaynatıp, ılımaya bırakalım.

Fırın tepsimize 1 yaprak güllacı parlak tarafı yukarıda kalacak şekilde koyuyoruz.

Ilıyan karışımımız ile her tarafını ıslatıyoruz.

Bütün güllaçlarımız bitene kadar aynı işlemleri tekrarlıyoruz.

Son güllacımızı da yerleştirip, file bademimizden serpiyoruz.

Karışımımızın kalanını üzerine gezdirip, tatlımızı 1 gece kadar buzdolabında bekletiyoruz.

Tatlımızın servise sunmadan 2 saat önce çıkartıp, dilimliyoruz.

Üzerini şam fıstıklarımız ve nar tanelerimiz ile süsleyip, her dilime birer tane şekerleme koyuyoruz.

Güllaç tarifimiz artık servise sunulabilir. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.