Ev Yapımı Kokoreç Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Ev Yapımı Kokoreç
15 Nisan 2017154 defa okundu0 yorum

Türkiye’de yaşayıp da kokoreç sevmeyen yoktur. Ancak evde her ne kadar mumbar ya da işkembe gibi sakatatlar yapılsa da, kokoreç yapan neredeyse yoktur. Genellikle dışardan alınıp yenilen kokoreçin, hem temizliğinden emin olmak zordur; hem de, genellikle geceleri yapılan bu yemek, gündüz saatlerinde sadece lokanta gibi yerlerde bulunabilmektedir.

Peki geceleri evden çıkmayanlar bu zevki yaşayıp, lezzeti alamayacak mı? Elbette alabilir; hem de kendi evinde, temizliğine güvenip, istediği gibi lezzetlendirerek. Evinizi saracak olan mis gibi kokoreç kokusu da cabası…

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Ev Yapımı Kokoreç Malzemeleri

  • Pul biber
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz
  • 4 tane ekmek
  • 1 kilo kokoreç

Ev Yapımı Kokoreç Yapılışı

Kolay olması adına, hazır doğranmış, paketlenmiş kokoreçlerden almanızı öneriyoruz.

Almış olduğunuz kokoreçi bir tava ya da saç üzerine koyun.

Paketlenmiş kokoreç bulamazsanız, dilimleyin ve sonrasında tavaya yerleştirin.

Tava ya da saç üzerinde bulunan kokoreçleri çevirerek pişirin.

Pişen kokoreçleri keskin bir bıçak ya da satırla yeniden doğrayın ve bir kaç dakika daha çevirerek pişirin.

Kokoreçi pişirirken, önce harlı, sonrasında kısık ateş kullanırsanız, daha güzel pişeceğinden emin olabilirsiniz.

Kokoreçin piştiğinden emin olduğunuzda ocağın altını kapatın.

Ekmekleri ortadan ikiye bölün, sonra içlerini açıp, tost makinesinde biraz kızartın.

Ardından, sıcak olan kokoreçi ekmeklerin arasına yerleştirin.

Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi üzerine serpin.

Sıcak şekilde, yanına ayran ya da turşu koyarak servis edin.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.