Ekşili Bamya Çorbası Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Ekşili Bamya Çorbası
27 Aralık 2016 343 defa okundu 0 yorum

Pek çok kişinin burun kıvırdığı bamya güzel yapıldığı zaman taze sebzelerin içinde sevilen bir yere gelebilir. Zeytinyağlı ve sarımsaklı yapılanı kalori açısından sizi zorlayabilir. 100 gram kadar zeytinyağlı bamya 120 kaloridir. Ama bamya yemeği olarak bilinen normal tarifi uygularsanız, hatta yemeğinizin suyunu bol tutarak onu ekşili bamya çorbası haline çevirirseniz kalori miktarınız çok daha azalacaktır.

Bir porsiyon bamya çorbasında en fazla 40 kalori vardır. Bu çorbayı az su koyarak ve parça et ekleyerek etli bamya haline de çevirebilirsiniz. Ne şekilde pişirirseniz pişirin bamya mineral takviyesi açısından çocukların yemesi gereken bir besindir.

Seveceğiniz ve diyet yapanların tercih edeceği bamya çorbası tarifi en kolay anlatımıyla sizlere sunulmuştur.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Ekşili Bamya Çorbası Malzemeleri

  • Yarım kilo taze bamya (ipe dizili olarak satılan kuru bamyaları da kullanabilirsiniz),
  • Bir soğan,
  • 1 orta boy domates,
  • Bir limon suyu,
  • Yeterince tuz,
  • Yemeğini yapmayı düşünüyorsanız haşlanmış halde 300 gram kadar kuşbaşı et,
  • Yeterince su,
  • Bir yemek kaşığı salça ve biraz sıvı yağ.

Ekşili Bamya Çorbası Yapılışı

Bamyanız taze ise dikkatlice, külah biçimi soyun, iç suyu dışarı çıkmasın. Kuru bamya kullanacaksanız önceden sıcak suda 10 dakika haşlamanız pişme kolaylığı sağlayacaktır.

Tencerenize soğanı ve yağı koyun, hafifçe kavurun, domatesi ekleyin, yemek düşünüyorsanız haşlanmış parça etleri de bu arada koyup soteleyebilirsiniz.

Bu arada limonlu salçalı sıcak su yapın. Bamya pişirmenin püf noktası sebzenin sıcak suya atılmasıdır, böylece dağılmazlar. Çorba ise bir bardak dolusu daha sıcak suyu ekleyin. Tenceredeki malzemenin üzerine suyu dökün, ayıklanmış ve yıkanmış bamyaları koyun.

Artık bazı hanımlar bu yemeği tavuğun beyaz eti ile de pişiriyorlar. Böylece kalori kontrolü daha kolay sağlanıyor ve değişik bir lezzet elde ediliyor. Ekşili bamya çorbası 15 dakika içinde pişer.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.